Рецепт крема-супа из батата с тимьяном
ummirtit
ummirtit

Крем-суп из батата с тимьяном

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 470 ккал

Коллекция рецептов: классические рецепты, куриный суп, крем суп, простой рецепт супов.

Ингредиенты:

  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Чеснок 2 головки
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Батат 1,25 кг
  • Свежий тимьян 3 стебля
  • Куриный бульон 1,2 л
  • Соль по вкусу
  • Сливки 48%-ные 285 мл

Потребуется:

Блендер

Вегетарианство:

Детское меню

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Срежьте основания у головок чеснока и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Заверните каждую головку в кусок фольги. Выложите на противень и запекайте примерно час до мягкости. Охладите и выдавите мякоть чеснока из каждого зубчика в миску.

  2. Тем временем, в кастрюле на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей и измельченный маленький чили до мягкости. Добавьте очищенный и нарезанный маленькими кубиками батат и готовьте, перемешивая, 10-15 минут. Добавьте жареный чеснок, тимьян и бульон. Доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь и готовьте 25 минут.

  3. Извлеките веточки тимьяна и измельчите суп в блендере до состояния пюре. Перелейте в чистую кастрюлю. Добавьте сливки, посолите и поперчите. Слегка подогрейте и подавайте.

Рецепт Крема-супа из баклажанов с запеченными помидорами
Крем-суп из баклажанов с запеченными помидорами

Пальчиковые баклажаны 4 шт.; Помидоры 3 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Сливки 25%-ные 250 мл; Сушеный базилик...

Рецепт Супа-крема из королевских шампиньонов
Суп-крем из королевских шампиньонов

шампиньоны - 250 г; сметана - 2 ст.л.; вода - 1 л...

Рецепт Крема-супа из шампиньонов со сливками
Крем-суп из шампиньонов со сливками

Шампиньоны - 500 г; Лук репчатый - 2 шт.; Бульон - 500 мл; Сливки - 200 мл; Сливочное масло - 30 г; Растительное...

Рецепт Тыквенного крема-супа с белыми грибами
Тыквенный крем-суп с белыми грибами

тыква - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; грибы белые - 2 шт.; мускатный орех молотый - по вкусу; сливки -...

Интересует что-то еще?

Крем-суп из тыквы с красным перцем
Крем-суп из тыквы с красным перцем

лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; куриный бульон - ½ л; вода - ½ л; мускатный орех молотый -...

Ароматный крем-суп из баклажанов
Как приготовить ароматный крем-суп из баклажанов

Баклажан 2 шт.; Вода 500 мл; Сливки 33% 100 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 30 г; Пшеничная мука...

Крем суп из цветной капусты
Крем суп из цветной капусты

2 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 2 больших картофелины; 2 морковки; 800 мл куриного...

Зеленый крем-суп с фасолью
Готовим зеленый крем-суп с фасолью

фасоль (отварная или консервированная) 250 г; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; фасоль стручковая 200 г; кабачки...

Грибной крем-суп Осенний
Грибной крем-суп Осенний

грибы 1500 г; лук репчатый 1 шт.; масло сливочное 50 г; мука белая высшего сорта 2 ст.л.; сливки 10%...

Фасолевый крем-суп
Рецепт фасолевого крема-супа

Фасоль консервированная — 2 шт. (банки); Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сливки...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
acouc
acouc

Я недавно как раз делала суп.

zina
zina

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

gureeva_87
gureeva_87

Ummirtit, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Анюта Федяшкина
Анюта Федяшкина

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Полли Хлебкович
Полли Хлебкович

Может быть кому и пригодиться тоже суп.

Лидия Червенко
Лидия Червенко

Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

alisa
alisa

Ummirtit! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

omimatadr
omimatadr

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

zina
zina

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Варнавская Катя
Варнавская Катя

Как вкусно! У меня муж любитель супчика.

irisha72
irisha72

Супчик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Владиславская Нина
Владиславская Нина

Я приготовила супчик для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А супчик не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Тыквенный крем-суп с белыми грибами Тыквенный крем-суп с белыми грибами

тыква - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; грибы белые - 2 шт.; мускатный орех молотый - по вкусу; сливки -...

Суп с тыквой для Золушки Суп с тыквой для Золушки

мясо говядина 300 г; тыква свежая 200 г; картофель 3 шт.; стебель сельдерея 1 шт.; морковь 2 шт.; лук...