Заправка красная из перца и томатов
Выдаю секрет самой обалденной заправки, которая проверена поколениями. ЕЕ можно добавлять в супы, тушить в ней фаршированные перцы и котлетки. Можно на ее основе готовить соусы.
Для себя я ее готовлю только из красных ингредиентов - краснодарские томаты Дамские пальчики и красный грунтовой перец (Болгарский.
Использование других цветов томатов и перцев не возбраняется)
Общее время: 1 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий: 46 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, заправки для салатов, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- перец болгарский красный 4 кг
- томаты 4 кг
- соль 6 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Моем и нарезаем томаты и перец
-
2. Пропускаем через мясорубку. И сразу выливаем в 9-литровую кастрюлю, порция за порцией. Ставим на огонь после первой порции.
-
3. Доводим до кипения и кипятим 5 минут. Добавляем соль. Тщательно размешиваем
-
4. Разливаем в простерилизованные банки и закрываем простерилизованными крышками. Я использую крышки с резьбой.
-
5. КРАСНАЯ заправка из красного болгарского перца и томатов готова Приятного аппетита
майонез 100 г; вода кипяченая холодная 3 ст.л.; зелень 0.5 пуч; зубок чеснока 1 шт.; перец черный молотый...
Эстрагон 3 стебля; Авокадо 1 шт.; Лайм 1/2 шт.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Хересный уксус 1 столовая...
макароны 500 г; зубок чеснока 3 шт.; перец чили красный 0.5 шт.; помидоры в собственном соку 350 г; помидоры...
Майонез — 1 стак.; Мед — 1/3 стак. (жидкий); Яблочный уксус — 3 ч.л.; Молоко — 1 ч.л.; Мак — 1.5-2 ч...
Интересует что-то еще?
Красная рыба - 800 г; Лимоны - 120 г; Лук репчатый - 140 г; Лавровый лист - 2 шт.; Смесь перцев горошком...
бальзамический уксус - 6; винный уксус белый - 6 шт.; соль - ½; базилик - 1 ч.л....
Майоран 2 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Сахар 2 ч.л.; Сухая горчица 2 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый...
нут — 200 г; вода — 500 мл; рис — 90 г; перец болгарский — 1 шт.; молоко кокосовое — 400 мл; перец чили...
Помидоры – 1.5 кг; Сладкий перец - 2 шт.; Черри – 250-400 г (по желанию); Чеснок – 8 зубчиков; Растительное...
Оливковое масло — 100 мл; Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.; Корень имбиря — 50 г; Соевый соус — 3...
Комментарии
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Недавно готовила суп-пюре из печеных томатов, так мне даже не осталось)
Грибной соус со сметаной Шампиньоны — 250 г; Репчатый лук — 1 шт.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Петрушка...
Соус к мясу из брусники на зиму Брусника - 200 г; Сахар - 2 ст.л.; Бальзамический уксус - 25 мл; Хмели-сунели - 0.5 ч.л.; Гвоздика -...