Вишневый соус пьяная вишня
Получается густой вишневый соус красивого цвета с насыщенным вишневым вкусом. Баночки хорошо хранятся, такую пьяную вишню можно использовать для мороженого, блинчиков и т. д. Не торопитесь снимать пробу, дайте соусу настояться в банках хотя бы пару недель. Весь алкоголь из вина испарится за время варки. Косточки дают особенный аромат, но можно делать и без косточек, если есть желание потрудиться лишний час.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 338 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, вкусные соусы, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- 2 л красного вина
- 400 г сахара
- 2 кг вишни или черешни с косточками
- коричные палочки
- зубчики гвоздики
- простерилизованные банки и крышки
Как приготовить
-
Подогрейте вино в кастрюле (не доводите до кипения). Растворите в вине сахар. Добавьте ягоды (с косточками), варите на среднем огне, не давая закипать, 10 минут.
-
В каждую банку положите палочку корицы и зубчик гвоздики. Залейте горячим сиропом. Сразу закройте крышками, переверните и оставьте медленно остывать под полотенцем. Дайте настояться несколько недель перед тем, как снять пробу!
375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...
Интересует что-то еще?
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
лук репчатый - ½ головки; виски - 4 ст.л.; куриный бульон - 4 ст.л.; сливки 33-35% - 250 г; соль морская...
Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...
яйцо — 3 шт.; порошок горчичный; масло оливковое; соль; сахар; лук-шалот; корнишоны — 3 шт.; каперсы...
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
Orimu1982, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Мама сделала вишневый соус пьяная вишня!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Размещаю ссылочку на рецепт http://vkusnoclub.ru/sousy/sous-dlya-ryby, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Я приготовила вишневый соус пьяная вишня и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень вкусно!
Все как в рецепте orimu1982.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо!!!
У orimu1982 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Йогуртовый соус Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Постный грибной соус Шампиньоны свежие — 6-7 шт.; Луковица — 1 шт.; Зубчик чеснока — 1-2 шт.; Томатная паста — 4 ст.л.; Растительное...