Соус к мясу гусарский
Соус к мясу из окорока, лука, чеснока, бульона, белого вина и зелени является блюдом французской кухни. Соус Гусарский особенно хорошо подавать к жареной свинине.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 307 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, домашние рецепты, соусы к мясу, соус к мясу, простой рецепт соусов.
Ингредиенты:
- окорока — 50 г
- луковица — 1 шт.
- чеснока — 1 Зубчик
- кусочек корня сельдерея — 1 шт.
- бульона — 1 стак.
- белого вина — 1 стак.
- пучок петрушки и эстрагона — 1 шт.
- масла — 2 ст.л.
- муки — 1 ст.л.
- перец горошком и лавровый лист — По вкусу
- соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовление: Растопить 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавить измельченный окорок, мелко нарезанную луковицу и чеснок. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Влить вино и бульон, добавить петрушку, эстрагон, нарезанный корень сельдерея и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь до низкого и готовить в течение 1.
-
Растереть оставшуюся столовую ложку масла с мукой и добавить в соус. Хорошо размешать. Варить еще 5-7 минут, периодически помешивая. Процедить соус и подавать к блюдам из мяса.
Красная смородина - 200 г; Чеснок - 1 зубчик; Соль - 3 щепотки; Крахмал - 1 ст.л.; Куркума - 2 щепотки;...
Черная смородина — 1 стак.; Тимьян — 1 Щепотка; Яблочный уксус — 1 ч.л.; Мед — 1 ч.л.; Сливочное масло...
Брусника - 200 г; Сахар - 2 ст.л.; Бальзамический уксус - 25 мл; Хмели-сунели - 0.5 ч.л.; Гвоздика -...
Апельсины - 1 шт.; Лимоны - 0.5 шт.; Дижонская горчица - 3 ст.л.; Оливковое масло - 150 мл; Кунжут -...
Интересует что-то еще?
Майонез 250 г; Кефир 200 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 3-4 зубчика; Карри 1 ч.л.; Хмели-сунели 1/2 ч.л.;...
Масло сливочное — 220 г; Масло из белых трюфелей — 1/4 стак.; Белое вино — 1 стак.; Лук-шалот (нарезанный)...
Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...
Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...
Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...
алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...
Комментарии
Какая красота…
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить соус к мясу гусарский.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что соус к мясу гусарский превзойдет все ожидания.
Я соус к мясу гусарский ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик соуса к мясу гусарский
Отличный рецепт соуса из трюфелей, просто, быстро и вкусно.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить соус к мясу гусарский!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Testereri1993, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Вкуснятина неописуемая!!!
Увидев рецепт соуса к мясу гусарский и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Соус к мясу гусарский просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сижу сейчас, доедаю соус к мясу гусарский.
Очень вкусно, мне понравилось.
Testereri1993, отличный рецепт соуса к мясу гусарский
спасибо за идейку
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус к мясу гусарский в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус к мясу гусарский суперрр!!!
Попробовали сегодня соус к мясу гусарский, просто класс!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Соус тысяча островов Майонез 100 г; Кетчуп 2 ст.л.; Паста чили 1 ч.л.; Огурцы маринованные (мелко нарубить); Оливки...
Соус из алычи алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...