Рецепт соуса гуакамоле
Валя Шермазанова
Валя Шермазанова

Соус гуакамоле

Рецепт приготовления оригинального соуса гуакамоле придумали в Мексике. Он идеально подходит к картофельным или кукурузным чипсам, также неплохо сочетается с мексиканскими вторыми блюдами.

Сложность: Несложный

Кухня: Мексиканская

Общее время: 10 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 196 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, вкусные соусы, несложный рецепт соусов.

Ингредиенты:

  • 1 крупный авокадо
  • 1 помидор (по желанию)
  • пол-луковицы
  • 1 маленький лайм или лимон (сок)
  • маленький перец чили
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок кинзы
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост

Как приготовить

  1. Авокадо очистить от кожуры, косточку вынуть и выбросить. Мякоть авокадо натереть на терке (если вы добавляете помидор, размять авокадо вилкой).

  2. Перец очистить от семян (если чили не очень острый, этого можно не делать) и натереть на мелкой терке. Лук очистить и порезть средними кусками, помидор порезать небольшими кусочками.

  3. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Переложить соус гуакамоле в небольшую емкость, полить соком лайма и перемешать.

Рецепт Соуса Дьявольского
Соус Дьявольский

375 мл (3/8 л) темной основы из птицы или отвара из-под жаркого птицы; 1 луковица; 125 мл (1/8 л) белого...

Рецепт Йогуртового соуса
Йогуртовый соус

Огурцы 1 шт.; Йогурт 125 мл; Чеснок 5 г; Сок лимона 1/2 шт.; Зелень 30 г; Оливковое масло 1 ст.л.; Соль...

Рецепт Соуса под форель
Соус под форель

Сливки — 400 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 1 Пучок; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...

Рецепт Сливового соуса
Сливовый соус

крупные сливы - 10 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.; свежий красный перец чили - 1 шт.; коричневый...

Интересует что-то еще?

Яблочный соус
Яблочный соус

Яблоки 1 кг; Сок яблочный 226 мл; Сахар 142 г; Соль 2 г; Лимонная цедра 5 г; Корица 2 г...

Соус для рыбы
Как приготовить соус для рыбы

Желтки яичные — 2 шт.; Горчица — 1 ст.л.; Масло растительное — 30 мл; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соленые...

Соус из алычи
Соус из алычи

алыча - 1 кг; вода - 100 мл; сахар - 3 ч.л.; соль - 1 ч.л.; чеснок - 4 стак.; перец чили - 1 ч.л.; кориандр...

Грибной соус
Готовим грибной соус

лук репчатый - ½ головки; виски - 4 ст.л.; куриный бульон - 4 ст.л.; сливки 33-35% - 250 г; соль морская...

Соус чеддер
Соус чеддер

Чеддер - 450 г; Сливочное масло - 30 г; Мука - 30 г; Молоко - 160 мл; Морская соль - 3 г; Перец чили...

Соус к рыбе
Рецепт соуса к рыбе

Вино белое 3 бокала; Масло сливочное 120 г; Каперсы 3 ст.л.; Лук шалот 4 шт.; Укроп 1 пучок; Оливковое...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Сыркина Люба
Сыркина Люба

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tsymbalyuk_78
tsymbalyuk_78

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

arsict
arsict

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

dulen
dulen

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Даутова Таня
Даутова Таня

Я приготовила соус гуакамоле и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

ejuranted
ejuranted

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

ondont1975
ondont1975

Красив, спасибо. А я в соус для рыбы vkusnoclub.ru/sousy/sous-dlya-ryby делала.

ofilaro
ofilaro

Вчера был день соуса гуакамоле.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Саша Михалева
Саша Михалева

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Найкина Евгения
Найкина Евгения

Делаю соус гуакамоле уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Валя громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Аида Грунина
Аида Грунина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Сырно-грибной соус Сырно-грибной соус

Шампиньоны — 200 г; Сливки — 200 мл; Масло сливочное — 50 г; Сыр пармезан — 100 г; Укроп — По вкусу;...

Соус Бальзамик Соус Бальзамик

Вино красное сухое — 750 мл; Уксус бальзамический — 750 мл; Мед — 1 стак.; Перец горошком — 10 шт. (10...