Рецепт вкусного салата из баклажанов на зиму
aldasin
aldasin

Вкусный салат из баклажанов на зиму

Вкусный салат из баклажанов на зиму, который может выступать как в роли самостоятельного блюда, так и может использоваться в качестве дополнения к макаронам, картофелю, рису.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 01 ч 00 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 107 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, рецепты на зиму, салаты из баклажан, салаты на зиму, простой рецепт салатов.

Ингредиенты:

  • Сок томатный — 200 мл
  • Баклажан — 4-5 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Уксус 6% — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1/4 ч.л.

Как приготовить

  1. Баклажаны промыть.

  2. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Нарезать ломтиками и выложить в большой сотейник.

  3. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Овощи очистить.

  4. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Добавить нарезанный лук и перец, тертую морковь к баклажанам. Добавить растительное масло.

  5. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Тушить помешивая 10-12 минут. Добавить томатный сок, готовить под крышкой 20 минут на среднем огне.

  6. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Добавить соль, сахар, молотый перец и уксус. Хорошо перемешать.

  7. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Разложить по чистым баночкам и закрутить. Остудить в тепле.

  8. вкусный салат из баклажанов на зиму

    Салат из баклажанов на зиму готов. Хранить в погребе.

  9. Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Рецепт Салата из печеных баклажанов и свежих помидоров
Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров

Баклажаны 1 кг; Помидоры 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Петрушка 1 пучок; Соль по...

Рецепт Салата Десяточка с баклажанами на зиму
Салат Десяточка с баклажанами на зиму

Баклажаны 10 шт.; Помидоры 10 шт.; Болгарский перец 10 шт.; Чеснок 10 шт.; Лук репчатый 10 шт.; Масло...

Рецепт Салата Нежинского из огурцов на зиму
Салат Нежинский из огурцов на зиму

Огурец - 1 кг; Лук репчатый - 750 г; Уксус столовый - 50 г; Масло подсолнечное - 50 г; Сахар - 1,5 ст.л.;...

Рецепт Салата из помидоров и перца на зиму
Салат из помидоров и перца на зиму

Помидоры – 620 г; Сладкий перец – 620 г; Морковь – 320 г; Лук репчатый – 320 г; Сахар – 3 ст.л.; Соль...

Интересует что-то еще?

Салат из огурцов и яиц
Салат из огурцов и яиц

Огурцы свежие - 200 г; Огурцы маринованные или соленые - 200 г; Яйца - 4 шт.; Майонез или сметана - для...

Салат из кальмаров
Как приготовить салат из кальмаров

Кальмар 500 г; Нут 200 г; Салат 200 г; Цуккини 200 г; Лимон 40 г; Оливковое масло 40 мл; Перец чили по...

Салат Сладкий лук
Салат Сладкий лук

Лук — 2 шт. (маленький); Винный уксус — 3 ст.л.; Мед — 1 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Дижонская горчица...

Салат с телятиной
Готовим салат с телятиной

Телятина отварная — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Огурец соленый — 2 шт.; Майонез — 100 г; Масло растительное...

Салат Шкатулка
Салат Шкатулка

грибы маринованные 300 г; зелень разная 100 г; картофель вареный 3 шт.; морковь вареная 2 шт.; яйцо вареное...

Салат Прованс
Рецепт салата прованс

Сыр с голубой плесенью — 100 г; Виноград светлый — 100 г; Виноград темный — 100 г; Орехи кедровые — 70...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
kharkovskaya_88
kharkovskaya_88

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

yaigsanol2005
yaigsanol2005

Уже делала два раза получается обалденно.

polina
polina

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Таша Бабарыкова
Таша Бабарыкова

Aldasin, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт салата с телятиной, зашла к вам на страницу - теперь ещё и вкусного салата из баклажанов на зиму придется готовить, у вас все так аппетитно.

4udayuda1992
4udayuda1992

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

hatofesi1976
hatofesi1976

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

peded
peded

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

iteast1999
iteast1999

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Праздничный салат Лисий хвост Праздничный салат Лисий хвост

3-4 шт. картофеля; 2-3 солёных огурца; 1 луковица; 1 куриная грудка; 3 крупных моркови; майонез; укроп...

Салат Китайский с кукурузой Салат Китайский с кукурузой

молодых початков кукурузы — 100 г; стручкового гороха — 100 г; красный сладкий перец — 1 шт.; кочан салата...