Рецепт салата из печеных баклажанов и свежих помидоров
Sophie Abud
Sophie Abud

Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров

Сложность: Простой

Кухня: Болгарская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 113 ккал

Коллекция рецептов: салаты из помидор, салаты из баклажан, простой рецепт салатов.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 1 кг
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло по вкусу
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу

Потребуется:

Термометр для духовки, Нож шефский, Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

  1. Надрежьте баклажаны вдоль и отправьте в разогретую духовку примерно на 30-40 минут до печеного состояния.

  2. Затем выньте их, дайте остудиться и очистите от кожуры. Пропюрируйте в блендере.

  3. Выдавите зубчики чеснока и добавьте в пюре.

  4. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, введите в пюре и посолите.

  5. Пюре выложить на плоскую тарелку.

  6. Нарежьте петрушку и покрошите сверху.

  7. Полейте лимонным соком и оливковым маслом.

Блюдо подается охлажденным и рекомендуется употреблять с лавашем или питой.

Рецепт Салата Радужного из свежих овощей для раздельного питания
Салат Радужный из свежих овощей для раздельного питания

Дайкон - 500 г; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Лимонный...

Рецепт Салата из капусты, огурцов и помидоров
Салат из капусты, огурцов и помидоров

Молодая белокочанная капуста 400 г; Помидоры свежие 150 г; Огурцы свежие 150 г; Чеснок 2 зубчика; Майонез...

Рецепт Вкусного салата из баклажанов на зиму
Вкусный салат из баклажанов на зиму

Сок томатный — 200 мл; Баклажан — 4-5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Луковица — 2...

Рецепт Салата из помидоров и перца на зиму
Салат из помидоров и перца на зиму

Помидоры – 620 г; Сладкий перец – 620 г; Морковь – 320 г; Лук репчатый – 320 г; Сахар – 3 ст.л.; Соль...

Интересует что-то еще?

Салат из печеных овощей
Салат из печеных овощей

1 крупный баклажан; 3-4 сладких перца; 2 помидора; 2 зубчика чеснока; оливковое масло; лимонный сок или...

Салат с баклажанами
Как приготовить салат с баклажанами

баклажан; перец болгарский — 1 шт.; чеснок — 6 зубчик; помидор — 3 шт.; кинза; петрушка; уксус винный...

Салат из минтая
Салат из минтая

Минтай — 500 г; Молоко — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана+майонез — 3 ст.л.; Оливковое...

Салат Нежность
Готовим салат нежность

крабовое мясо 200 г; яйцо вареное 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; сыр 100 г; масло...

Салат северный
Салат северный

Омуль холодного копчения 100 г; Картофель 400 г; Лук красный 1 шт.; Корнишоны 4 шт.; Каперсы 20 г; Соль...

Салат К ужину
Рецепт салата к ужину

салат листовой 1 пуч; цицмат 0.5 пуч; кинза 0.5 пуч; помидор 2 шт.; лук красный 1 шт.; сыр твердый 50...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Евгения Кажукало
Евгения Кажукало

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

yulya80
yulya80

А я готовлю салат из печеных баклажанов и свежих помидоров в первый раз.

ererateng1976
ererateng1976

Ой, соскучилась что-то по салату из печеных баклажанов и свежих помидоров.
Приготовлю завтра)

katya91
katya91

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Sophie!!!

Маргарита Илларионова
Маргарита Илларионова

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Алла Озеранчук
Алла Озеранчук

Sophie, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

mitlenko_99
mitlenko_99

Рецепт салата с баклажанами тоже интересный вариант.

alisa79
alisa79

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

oringor
oringor

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

timonteeva_97
timonteeva_97

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Ангелина Гагарина
Ангелина Гагарина

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

arisha73
arisha73

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салат из печеных баклажанов и свежих помидоров!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ebadirya1983
ebadirya1983

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Шуппе Рита
Шуппе Рита

Я с дочкой делаем салат из печеных баклажанов и свежих помидоров. Довольно вкусно выходит :)

Дария Шанявская
Дария Шанявская

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит салат из печеных баклажанов и свежих помидоров.

Салат из фасоли Салат из фасоли

фасоль белая 400 г; лук 1 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 5 зуб; масло для жарки 3 ст.л.; зелень кинзы 1 пуч;...

Салат Тайная страсть Салат Тайная страсть

Консервированная кукуруза — 100 г; Ветчина — 100 г; Ананас консервированный кольцами — 5 шт.; Сыр «гауда»...