Салат из помидоров и перца на зиму
Общее время: 3 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 62 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на зиму, салаты из помидор, салаты с перцем, салаты на зиму, простой рецепт салатов.
Ингредиенты:
- Помидоры – 620 г
- Сладкий перец – 620 г
- Морковь – 320 г
- Лук репчатый – 320 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус столовый – 30 мл
- Масло подсолнечное – 50 мл
Как приготовить
-
Предлагаю приготовить салат из помидоров и перца на зиму. Такой салат готовлю не первый год. Все домашние очень любят эту заготовку. Особенно вкусно макать свежий хлеб в образовавшийся сок.
-
Для приготовления салата из помидоров и перца на зиму возьмите такие продукты.
-
Все овощи промойте в проточной воде. Сладкий перец очистите от семян, разрежьте пополам, нарежьте полукольцами. Поместите в подходящую емкость.
-
Помидоры нарежьте крупными полукольцами. Добавьте к перцу.
-
Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской морковки.
-
Лук нарежьте полукольцами. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, уксус. Попробуйте на вкус. Если нужно, подкорректируйте на свое усмотрение. Перемешайте, оставьте на 2 часа. Периодически перемешивайте.
-
Переложите плотненько салатную заготовку в стерильные баночки. С данного количества продуктов получится 3 полулитровых баночки. Накройте чистыми крышками. Стерилизуйте 20-30 минут с момента закипания.
-
Плотно укупорьте, переверните вверх дном и хорошо укутайте до полного остывания.
-
Салат из помидоров и перца на зиму готов. Вкусных вам заготовок.
Баклажаны 1 кг; Помидоры 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Петрушка 1 пучок; Соль по...
Кукуруза консервированая 250 г; Маасдам сыр 200 г; Перец сладкий зеленый 2 шт.; Перец сладкий красный...
Баклажаны 10 шт.; Помидоры 10 шт.; Болгарский перец 10 шт.; Чеснок 10 шт.; Лук репчатый 10 шт.; Масло...
Молодая белокочанная капуста 400 г; Помидоры свежие 150 г; Огурцы свежие 150 г; Чеснок 2 зубчика; Майонез...
Интересует что-то еще?
Сок томатный — 200 мл; Баклажан — 4-5 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Луковица — 2...
Огурец - 1 кг; Лук репчатый - 750 г; Уксус столовый - 50 г; Масло подсолнечное - 50 г; Сахар - 1,5 ст.л.;...
Минтай — 500 г; Молоко — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана+майонез — 3 ст.л.; Оливковое...
крабовое мясо 200 г; яйцо вареное 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; сыр 100 г; масло...
Омуль холодного копчения 100 г; Картофель 400 г; Лук красный 1 шт.; Корнишоны 4 шт.; Каперсы 20 г; Соль...
2 большие луковицы; растительное масло для жарки; 250 г свинины (копченой или жареной); 3 яйца сваренных...
Комментарии
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Edenger, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень очень вкусно!
Делала салат из помидоров и перца на зиму накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Попробовала приготовить салат из помидоров и перца на зиму.
Супер!!!
Спасибо edenger!
Вы профи!
У девочек встречала похожие рецепты: салат из печеных баклажанов и свежих помидоров.
Спасибо!!!
салат из помидоров и перца на зиму СУПЕР!!!
Салат Свежесть перец сладкий - 800 шт.; кедровые орешки - 4 ст.л.; чеснок - 2 стак.; салат - 500 шт.; оливковое масло...
Праздничный салат Лисий хвост 3-4 шт. картофеля; 2-3 солёных огурца; 1 луковица; 1 куриная грудка; 3 крупных моркови; майонез; укроп...