Я познакомился с Греческим салатом 15 лет назад, когда пришлось проходить практику в ресторане. С тех пор это мой любимый салат! Я могу есть его каждый день, и гости приходящие к нам уже знают что блюда могут быть разными, но Греческий салат обязательно будет!
Общее время: 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 34 ккал
Коллекция рецептов: салат с огурцами, простой рецепт греческого салата.
- Розовый сладкий лук - режется демонстративно крупно, -крупные, спелые, но не сильно мягкие помидоры - их режут крупными кусками.
- Крупные, но молодые огурцы - их нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО очистить от кожуры и резать тоже крупно, чтобы любой из размеров кусочка был не менее 12-15 мм, по крайней мере, толщина. При такой нарезке огурцы сохранят свою внешнюю привлекательность,
- Сладкий мясистый перец - в идеале - зеленого цвета, так как это будет единственный по-настоящему зеленый компонент (огурцы, помним, уже без кожуры). Крупные полукольца или в четверть, в треть кольца - оптимальная нарезка для перца - маслины - только настоящего классического посола, фиолетового или темно розового цвета, с добавлением виноградного уксуса.
- Сыр фета За неимением настоящей феты, пусть это будет лучше наша соленая брынза, чем размазывающиеся при прикосновении мелкие кусочки фетаки и им подобных изделий.
мука - 160 г; разрыхлитель - 3 ч.л.; сахарный песок - 120 г; масло сливочное - 200 г; апельсиновая цедра...
масло сливочное - 250 г; яйцо - 4 шт.; сахар - 300 г; апельсиновый сок - 125 мл; апельсиновая цедра -...
дрожжи свежие - 1 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; молоко - 375 мл; яйцо - 4 шт.; лимонная цедра - ½ шт.; мука...
куриного бульона — 1,75 л; мелких макаронных изделий — 120 г; яйца — 3 шт.; лимона — 2 шт.; соль, черный...
Пшеничная мука 200 г; Яйцо 3 шт.; Вода 3 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Соль 1 щеп; Творог 500 г; Сливочное...
Телятина отварная — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Огурец соленый — 2 шт.; Майонез — 100 г; Масло растительное...
Сыр фета — 100 г; Листья зеленого салата — 1 пучок; Свежий огурец — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...
Минтай — 500 г; Молоко — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана+майонез — 3 ст.л.; Оливковое...
салат листовой 1 пуч; цицмат 0.5 пуч; кинза 0.5 пуч; помидор 2 шт.; лук красный 1 шт.; сыр твердый 50...
Картофель — 3 шт.; Морковь — 3 шт.; Сельдь соленая — 1 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Свекла средняя —...
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень довольна греческим салатом! Благодарю за рецепт.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант греческого салата
Картофель — 1-2 шт.; Свекла — 1/2 шт.; Корнишоны маринованные — 4 шт.; Белая консервированная фасоль...
Сыр фета — 100 г; Листья зеленого салата — 1 пучок; Свежий огурец — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...