Рецепт яблочных роз в абрикосовом сиропе

airdj

Яблочные розы в абрикосовом сиропе

Name: яблочные розы в абрикосовом сиропе
Total time: 1 h
Yield: 7 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: яблоки красные - 3 шт.; сироп - 7 ст.л.; корица молотая - 3 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; вода - 500 мл; лимоны - ½ шт.; тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка

8 отзывов

Всегда приятно радовать своих близких вкусными сюрпризами. Розочки получились с вкусовым переходом. Сверху они имеют яблочно-лимонный вкус, а внизу яблоки пропитались абрикосовым сиропом и все это просто гастрономический взрыв! Я закатывала абрикосовое варенье, и у меня осталось немного густого сиропа от варенья. Если такого нет, легко можно заменить его джемом (3 ст. л. джема + 3 ст. л. кипятка). Угощайтесь!

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 7 порций

Калорий: 240 ккал

Коллекция рецептов: напитки из лимона, домашние сиропы, фруктовые коктейли, простой рецепт напитков.

Ингредиенты:

яблоки красные - 3 шт.
сироп - 7 ст.л.
корица молотая - 3 ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
вода - 500 мл
лимоны - ½ шт.
тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка

Как приготовить

Яблоки вымыть и вытереть. Удаляем сердцевину при помощи специального ножа. Если такого нет в наличии, разрежьте яблоки пополам и вырежьте сердцевину обычным ножом.
Разрезаем яблоки на две половинки и нарезаем на дольки, ка показано на фото.
Перекладываем дольки яблок в стеклянную миску, которую можно ставить в микроволновую печь. Только что выжатый лимонный сок смешиваем с кипятком и заливаем яблоки. На 1 минуту ставим их в микроволновую печь, чтобы они стали мягким. Но не переварите их, а то они потеряют форму.
Тесто нарезаем на равные длинные кусочки. У меня получилось 7 штук. Каждый пласт теста смазываем 1 ст. л. абрикосового сиропа.
По краю теста выкладываем дольки яблок внахлест. Посыпаем корицей.
Поднимаем нижний слой теста и накрываем яблоки. Они должны немного выступать из теста.
По всей длине смазываем яйцом.
Сворачиваем розочку. Промазываем ее яйцом снаружи и ставим в жаропрочную форму для выпечки. Предварительно я вырезала из пергамента кружки и застелила ими дно формочек, чтобы избежать прилипания.
Ставим розочки в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.
Готовые розочки сразу доставать из формочек не следует. Даем им полностью остыть и извлекаем их на сервировочное блюдо.
Припудриваем розочки сахарной пудрой.
Готовим ароматный чай и зовем своих близких.
Приятного вам чаепития.