rulficow

Морошка в сиропе

Name: морошка в сиропе
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Морошка — 1 кг; Сахар — 800-1000 г; Вода — 1-1.5 л

17 отзывов

Если вам удалось заполучить морошку - невероятно полезную и очень вкусную ягоду, то наверняка вы в поиске рецептов ее заготовки. В данном случае я расскажу, как сделать морошку в сиропе на зиму.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 258 ккал

Коллекция рецептов: домашние сиропы, простой рецепт напитков.

Ингредиенты:

Морошка — 1 кг
Сахар — 800-1000 г
Вода — 1-1.5 л

Как приготовить

Для начала ягоды необходимо опустить в холодную воду и оставить на 5-7 минут. Затем воду слить, а морошку как следует просушить, оставив ее в дуршлаге.
Рецепт приготовления морошки в сиропе не имеет точных пропорций ингредиентов, так как ориентироваться нужно на собственный вкус. Сахарный сироп можно сделать очень концентрированным или слегка сладковатым. В кастрюлю налить воду и отправить на огонь. 3. После закипания всыпать сахар и, постоянно помешивая, растворить его полностью. 4. Проварить сахарный сироп около 5 минут и всыпать ягоды. Количество воды также зависит от того, какой в итоге будет заготовка - более жидкая или густая. 5. Ягоды в сиропе варить около 15-25 минут. Чтобы они лучше сохранили форму достаточно и 15, а чтобы морошка в сиропе в домашних условиях была более похожа варенье по текстуре необходимо около 20-35 минут. 6. Подготовить заранее банки, вымыв и простерилизовав их. 7. Горячие ягоды в сиропе разлить по банкам и закатать. Оставить банки перевернутыми вверх дном, укутав теплым. Вот и весь простой рецепт морошки в сиропе. Ее можно подавать с мороженым или чаем, добавлять в десерты или использовать в качестве лекарства от простуды, так как ягодки очень богаты витаминами.