saldalal1996

Яблочное вино

Name: яблочное вино
Total time: 108300 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яблоки — 10 кг (у меня из этого количества получилось 6 л сока); Сахар — 1.2 кг (по 200 г на л сока.)

16 отзывов

Расскажу, как приготовить яблочное вино в домашних условиях. Вкусный и очень интересный на вкус получается напиток, с приятными яблочными нотками и легким вкусом. Кто любит сухие вина - вам сюда!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 108300 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 76 ккал

Коллекция рецептов: праздничные рецепты, фруктовые коктейли, домашнее вино, простой рецепт напитков.

Ингредиенты:

Яблоки — 10 кг (у меня из этого количества получилось 6 л сока)
Сахар — 1.2 кг (по 200 г на л сока.)

Повод приготовления:

На праздничный стол

Как приготовить

Яблоки тщательно моем, разрезаем на половинки и удаляем сердцевины, так как они дают горечь. Теперь сделаем сок из яблок, пропустив их через соковыжималку или мясорубку. Оставим сок, не отцеживая, в открытой емкости на три дня - вся мезга поднимется, и вы ее без труда удалите.
2. В получившийся отфильтрованный сок добавьте сахар. Перелейте все в большую емкость. Закройте емкость гидрозатвором и оставьте вино настаиваться на месяц.
3. Подготовим бутылки: вымоем их и хорошо высушим. Затем аккуратно разливаем вино и закупориваем. Теперь пусть вино настаивается хотя бы 2-3 месяца, а лучше - больше.
4. Ну вот и все. Наше прекрасное вино готово! Перед употреблением охлаждайте его и подавайте к столу.

Перед вами простой рецепт яблочного вина в домашних условиях, и я надеюсь, вам он понравится так же сильно, как и мне! По вкусу он напоминает сидр, вот только пузырьков нет. Те, кто любит сухие десертные вина с фруктовыми нотами, обязательно оценят вкус этого вина. Рекомендую попробовать всем! Подавайте вино с сырами, десертами и овощными блюдами.