Рецепт стеклянной лапши с имбирным соусом
Ирина Ермоленко
Ирина Ермоленко

Стеклянная лапша с имбирным соусом

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 229 ккал

Ингредиенты:

  • Фунчоза 50 г
  • Огурцы 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец чили по вкусу
  • Мед 2 ч.л.
  • Соевый соус 3 столовые ложки
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Стебель сельдерея 2 стебля
  • Чеснок 2 зубчика
  • Паприка 1 ч.л.
  • Помидоры 1 шт.
  • Свежие листья шпината 1 пучок
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Имбирь 1 столовая ложка
  • Топленое масло 1 столовая ложка

Потребуется:

Мандолина

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Тонко порежьте огурцы колечками и положите их в плошку. Добавьте соль, щепотку чили и мед. Хорошо помассируйте огурцы, чтобы они впитали соль и дали влагу. Оставьте мариноваться, пока будут готовиться остальные ингредиенты.

  2. Для соуса мелко порежьте свежий имбирь и в плошке разотрите его толкушкой или раздавите пальцами. Добавьте соевый соус, сок лимона, мед и соль. Как и с огурцами, дайте соусу немного настояться. Я потом процеживаю через ситечко, чтобы не попадались кусочки и волокна имбиря.

  3. Откройте банку кукурузы (если есть свежая, то можно взять 1-2 початка, острым ножом срезать зерна). Порежьте сельдерей. Отправьте на разогретую сковородку с ложкой топленого масла, добавьте соль, хлопья паприки и готовьте, пока зерна не станут мягкими и золотистыми. В конце добавьте на сковородку мелко порубленный чеснок.

  4. Порежьте помидор и свежий шпинат.

  5. Отварите упаковку стеклянной лапши, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Немного обжарьте на сковороде.

  6. В большом салатнике смешайте горячую лапшу с остальными ингредиентами, не забыв про заготовленные огурцы и соус. Лапша готова!

Рецепт Лапши с соусом терияки и овощами
Лапша с соусом терияки и овощами

Телятина - 150 г; Гречневая лапша - 200 г; Кукуруза - 50 г; Морковь - 50 г; Фасоль стручковая зеленая...

Рецепт Лапши с тыквенно-грибным соусом
Лапша с тыквенно-грибным соусом

Паста феттучини 500 г; Тыква 500 г; Свежие грибы 200 г; Сливочное масло 50 г; Куриный бульон 500 мл;...

Рецепт Лапши с овощами и соевым соусом
Лапша с овощами и соевым соусом

Основа; сухая яичная лапша 150 г; морковь средняя 1 шт.; сладкий перец средний 1 шт.; маленький кабачок,...

Рецепт Лапши удон с соусом терияки
Лапша удон с соусом терияки

куриное филе 700 г; удон 300 г; шампиньоны 150 г; сладкий перец 2 шт.; морковь 1 шт.; репчатый лук 1...

Интересует что-то еще?

Лапша по-провансальски
Лапша по-провансальски

лапша - 350 г; чеснок - 1 стак.; тимьян - 1 веточка; сало - 125 г; масло сливочное - 30 г; оливковое...

Лапша с соусом терияки
Как приготовить лапшу с соусом терияки

Яичная лапша — 300 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Курица жареная — 220 г (или запеченная); Морковь...

Клубничная лапша
Клубничная лапша

клубничное пюре 1 стак.; яйца 2 шт.; мука 400 г; соль 0.5 ч.л.; клубника свежая 10 шт...

Стеклянная лапша
Готовим стеклянную лапшу

Фунчоза — 100 г; Перец сладкий — 1 шт.; Мокрковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло подсолнечное — 3 ст.л. (Для...

Гречневая лапша
Гречневая лапша

Мисо — 3 ст.л. (красная паста); Имбирь — По вкусу; Сахар — 2 ч.л.; Кайенский перец — 1 Щепотка; Мирин...

Домашняя лапша
Рецепт домашней лапши

2 яйца; 1 стак. муки; соль....

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
anatolyevich_75
anatolyevich_75

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже стеклянная лапша с имбирным соусом получается здорово!

prostaya_82
prostaya_82

Ирина, спасибо огромное за рецепт стеклянной лапши с имбирным соусом!
делаю уже 5-й раз!

bisharova_73
bisharova_73

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

erencen
erencen

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ирина, что так же вкусно.

galya99
galya99

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Тюлюкина Ириша
Тюлюкина Ириша

Нашла рецепт клубничной лапши, понравилось. Что думаете?

isoro1982
isoro1982

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Таша Отченко
Таша Отченко

Ирина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Зинка Торгашкова
Зинка Торгашкова

Рецепт просто бомба!!!!
стеклянная лапша с имбирным соусом готовить просто и не долго!

Рудковская Янчик
Рудковская Янчик

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

pendang1974
pendang1974

Ирина, классный рецепт стеклянной лапши с имбирным соусом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

potal_80
potal_80

Спасибо большое за рецепт, Ирина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

uzbekova_92
uzbekova_92

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Тата Мухамедьярова
Тата Мухамедьярова

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

tanyusha94
tanyusha94

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала стеклянную лапшу с имбирным соусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Клецки из 4 видов зерновых Клецки из 4 видов зерновых

яйца куриные - 2 шт.; петрушка - 2; масло сливочное - 4 ст.л.; фундук - 2 ст.л....

Лапша с курицей Лапша с курицей

Курица — 400 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец горошком — 4-5 шт.; Лавровый лист — 1 шт.;...