Рецепт гречневой лапши
trubachyova_88
trubachyova_88

Гречневая лапша

Гречневая лапша очень популярна в азиатских странах, там ею никого не удивишь. А вот у нас ее не так уж часто увидишь на прилавках, а тем более на столе. Расскажу, как приготовить гречневую лапшу.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 113 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, простой рецепт горячего.

Ингредиенты:

  • Мисо — 3 ст.л. (красная паста)
  • Имбирь — По вкусу
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Кайенский перец — 1 Щепотка
  • Мирин — 2 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Сок лайма — 2 ст.л.
  • Дайкон — По вкусу
  • Гречневая лапша — 240 г
  • Редис — 3 шт.
  • Ростки редиса — По вкусу
  • Огурец — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Шисо листья — По вкусу (или другая зелень для украшения)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На скорую руку

Как приготовить

  1. В миску положите красную пасту мисо, очистите около 5 сантиметров корня имбиря и натрите на мелкой терке, добавьте сахар, кайенский перец, мирин, соевый соус, сок лайма.

  2. Очистите и измельчите на терке 7,5 сантиметров дайкона и смешайте с получившейся массой.

  3. В кастрюлю налейте воду, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. В кипящую воду отправьте лапшу и варите до готовности, затем слейте воду и промойте хорошенько. Оставьте на пару минут, чтобы стекла вода.

  4. Вымойте и нарежьте тонко редис, огурец. Разделите лапшу на 4 порции, добавьте заправку и перемешайте, выложите огурец и редис, а также ростки редиса. Украсьте шисо листьями и подавайте к столу в холодном или чуть теплом виде.

По своему вкусу гречневая лапша очень схожа с гречневой крупой. У нее орехово-гречневый привкус. К столу блюдо обычно подают уже остывшим. Поскольку лапша популярна в Азии, то и готовить ее будем на восточный манер, с добавлением перца, свежего огурца и особой ароматной заправки.

Рецепт Гречневой лапши с креветками и овощами
Гречневая лапша с креветками и овощами

Гречневая лапша - 70 г; Креветки мелкие - 200 г; Грибы свежие - 150 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сельдерей...

Рецепт Гречневой лапши с говядиной и овощами
Гречневая лапша с говядиной и овощами

Гречневая лапша - 250 г; Говядина - 400 г; Цукини - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок...

Рецепт Гречневой лапши со свининой и овощами
Гречневая лапша со свининой и овощами

Свинина — 400 г; Корень сельдерея — 100 г; Соевый соус — 4 ст.л.; Лук красный — 1 шт.; Перец болгарский...

Рецепт Гречневой лапши с курицей и овощами
Гречневая лапша с курицей и овощами

Лапша гречневая — 300 г; Перец желтый — 1 шт.; Перец красный — 1 шт.; Нори сушеные — По вкусу (если найдете,...

Интересует что-то еще?

Гречневая лапша с морепродуктами
Гречневая лапша с морепродуктами

лапша гречневая — 300 г; морепродукты — 400 г; лук белый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; перец болгарский —...

Острая гречневая лапша с курицей
Как приготовить острую гречневую лапшу с курицей

Куриный бульон 700 мл; Куриное филе 2 шт.; Лапша соба 220 г; Арахисовое масло 1 столовая ложка; Светлый...

Гречневая лапша с мятой и пореем
Гречневая лапша с мятой и пореем

Лапша соба 300 г; Рисовый уксус 80 мл; Сахар 7 г; Соль 3/4 чайной ложки; Растительное масло 1 столовая...

Гречневая лапша с овощами и тофу
Готовим гречневую лапшу с овощами и тофу

1 ст.л. растительного масла; 4 пера зеленого лука; 4 зубчика чеснока, раздавить; 1 небольшой цуккини...

Гречневая лапша со свининой
Гречневая лапша со свининой

до 400 г свинины; 150 г гречневой лапши; 3 маленьких болгарских перца разных цветов (или 3 половинки...

Гречневая лапша с курицей
Рецепт гречневой лапши с курицей

Гречневая лапша — 200 г; Куриное филе — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Баклажан — 1 шт.; Цукини — 1 шт.; Болгарский...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
vera95
vera95

ОО, мой любимы рецептик гречневой лапши

uprillara1991
uprillara1991

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Тома Аршинова
Тома Аршинова

Шикарный рецепт гречневой лапши!
Приготовила мужу на день варенья!

zhenya98
zhenya98

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт гречневой лапши с овощами и тофу.

kachura_75
kachura_75

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

antonenkova_88
antonenkova_88

Все понятно и наглядно.
Готовить с trubachyova_88 одно удовольствие!

rorenc
rorenc

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

katarina84
katarina84

Гречневой лапши просто супер, мои гости все были в восторге!!! trubachyova_88, спасибо!

etofiniow
etofiniow

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Куйвамцуки Эмма
Куйвамцуки Эмма

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Алена Гаврилова
Алена Гаврилова

Настя, спасибо за рецепт!

galya
galya

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гречневой лапши!
10++++++
Это моя оценка.

edesedint1979
edesedint1979

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, trubachyova_88.

vita75
vita75

Очень хороший вариант гречневой лапши. Вкусно!

ejuranted
ejuranted

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Лимонные ньокки со шпинатом и зеленым горошком Лимонные ньокки со шпинатом и зеленым горошком

Ньокки 450 г; Замороженный зеленый горошек 1 стак.; Сливки 1/2 стак.; Чеснок 1 зубчик; Перец чили хлопьями...

Рисовая лапша с креветками Рисовая лапша с креветками

Лапша рисовая 100 г; Креветки 120 г; Соус чили 1 ст.л.; Ростки 1 горсть; Зелень 1 веточка; Соус рыбный...