Шашлык в фольге в духовке
Шашлык в фольге в духовке - это тот самый случай, когда очень хочется мяска на шампурах, но по какой-то причине нет возможности приготовить это потрясающе вкусное блюдо на природе. От жаренного на углях шашлыка, это угощение отличает только характерный запах дыма, в остальном же, мясо получается невероятно сочным с пикантным привкусом маринада.
Для того чтобы в домашних условиях пожарить куриный шашлык, вам понадобится всего несколько ингредиентов, включая курятину, фольга и шпажки. Помимо шпажек можно использовать палочки для суши, а вместо фольги - рукав для запекания, но в этом случае мясо будет больше пропаренным, нежели запеченным. Также можно сделать подобное блюдо и вовсе без шпажек, просто равномерно разложив на противне, застеленном фольгой.
Быстрое приготовление этого шашлыка осуществляется за счет диетической курицы. Но, вместе с этим, филейная часть птицы имеет некоторую сухость, поэтому маринад для пропитки мяса, помимо соевого соуса и соевого уксуса, включает оливковое масло, которое придаст готовому блюду сочность и большую питательность. А для того чтобы мясо не было пресным, в маринад можно добавить свои любимые приправы или смесь перцев, имбирь, соль, зелень и лучок, как это указано в рецепте.
Как просто и быстро запечь в домашних условиях шашлык под фольгой, вам расскажет пошаговый фоторецепт, приведенный ниже. Кстати, по этой рецептуре можно приготовить и шашлык из свинины, баранины, говядины, рыбы или вовсе из овощей.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 887 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, классические рецепты, рецепты в духовке, простой рецепт шашлыка.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 600 г
- Соевый соус 1 ст.л.
- Натуральный уксус соевый, 1 ст.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Как приготовить
-
Перед непосредственным приготовлением необходимо выложить на рабочую поверхность все ингредиенты.
-
Далее продукты следует подготовить: филе куриное нужно очистить от шкурки, если она имеется, и проверить наличие хрящей и косточек, которые также следует извлечь.
-
Подготовленное мясо необходимо нарезать желаемыми кусочками. Чем больше будут ломтики, тем дольше курица должна мариноваться и запекаться. Но и слишком мелкое мясо может быстро пересушиться.
-
К мясным кускам нужно добавить молотый имбирь, смесь перцев и, конечно же, соль по вкусу. Все это тщательно перемешать.
-
Затем в курятину влить уксус соевый и соус соевый, а также растительное оливковое масло и снова хорошенько размешать.
-
В маринаде будущий шашлык следует оставить на полчаса, прямо на кухонном столе, прикрыв крышкой.
-
По истечении указанного времени в мясо следует добавить свежую рубленую зелень (по желанию) и можно приступать к формированию шашлычков.
-
Небольшого размера луковицы необходимо очистить, промыть и нарезать кольцами. После этого можно накалывать на палочку мясные куски в чередовании с луковыми кружками.
-
Противень укрыть фольгой, на металлическую бумагу выложить нанизанное на шпажки мясо и сверху тоже застелить фольгой, после чего плотно защипать края. Запекать курятину в предварительно разогретом до 180 градусов Цельсия духовом шкафу около 30 минут. А за 5 минут до конца приготовления верхний слой фольги можно аккуратно убрать, чтобы сверху шашлычок покрылся зажаристой коркой.
-
Шашлык в фольге в духовке готов. Мясо будет более аппетитно выглядеть, если его подавать в горячем виде прямо на шпажках, украшенное кольцами свежего репчатого лука и веточками зелени. Также к шашлыку будет нелишним подать томатный соус, смешанный с мелко нарезанным зеленым луком и базиликом.Приятного аппетита!
свинина 1 кг; лук репчатый 2-4 головки; лимонный сок 3 ст.л.; уксус 3 ст.л.; приправа для мяса 2 ст.л.;...
куриное филе 1,5 кг; уксус 9% 50 мл; картофель 7 шт.; лук репчатый 4 головки; перец черный молотый;...
баранина 800 г; лимон 1 шт.; перец черный молотый; сало; соль...
Свинина 1 кг; Лук репчатый 8 шт.; Натуральный уксус 3 ст.л.; Смесь перцев 1/2 ч.л.; Поваренная соль по...
Интересует что-то еще?
Говядина — 1 кг; Лук — 2-3 шт.; Помидоры — 5-6 шт.; Соевый соус — 2 ст.л.; Оливковое масло — 4 ст.л.;...
Телячья вырезка — 200 г; Болгарский перец — 150 г; Красное вино полусухое — 20 г; Тимьян — По вкусу;...
Филе курицы — 2 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Сахар — 1 ст.л.; Кориандр — 1...
Куриное филе — 300 г; Майонез — 50 г; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Соль — 2 Щепотки; Специи — - По вкусу;...
баранина — 600 г; лук репчатый — 1 шт.; мука — 6 г; лимон — 1 шт.; черный перец; перец чили сушеный...
шейка свиная - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Комментарии
Шашлыка в фольге в духовке просто супер, мои гости все были в восторге!!! kareva_99, спасибо!
Спасибо kareva_99, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Привет всем, случайно узнала о http://vkusnoclub.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-telyatiny-v-dukhovke, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Kareva_99, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я уже сделала шашлык в фольге в духовке.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я еще не делала шашлык в фольге в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Шашлык в фольге в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.
Kareva_99, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Замечательный рецепт, шашлык в фольге в духовке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо за шедевры!!!
Kareva_99, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Kareva_99, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шашлык в фольге в духовке просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Kareva_99, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, очень понравилось оформление шашлыка в фольге в духовке!
Потрясающий рецепт шашлыка в фольге в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Шашлык из свиной лопатки Свиная лопатка - 1,5 кг; Соевый соус Сладкий - 200 мл; Уксус бальзамический - 50 мл; Лук репчатый - 4...
Шашлык на сковороде из говядины Говядина — 500 г (филейная часть); Лук репчатый — 2 шт.; Лимон — 0,5 шт. (понадобится только сок); Масло...