Шашлык из свиной лопатки
Ароматный шашлык из свинины (из лопатки), замаринованный в соевом соусе с бальзамическим уксусом и приготовленный на углях.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 197 ккал
Ингредиенты:
- Свиная лопатка - 1,5 кг
- Соевый соус Сладкий - 200 мл
- Уксус бальзамический - 50 мл
- Лук репчатый - 4 шт.
Как приготовить
-
Свиная лопатка - не слишком жирная часть свиной туши, поэтому для того чтобы готовое мясо не было сухим, нужно использовать размягчающий мясные волокна маринад. В моем рецепте эту роль играет смесь соевого соуса и щадящего ароматного бальзамического уксуса.
-
Шашлык из свиной лопатки довольно быстро готовится. Опять же, во избежание потери мясной влаги не передерживайте шашлык из свинины на углях! К луку на шампуры хорошо добавить болгарский перец или твердые томаты. Я решила приготовить просто с луком, так как очень люблю печеный лук.
-
Основные ингредиенты.
-
Мясо порезать на кусочки, лук - на толстые кольца. Залить мясо с луком смесью соевого соуса и уксуса, втереть маринад в мясо и оставить при комнатной температуре на пару часов (иногда массируя мясо в маринаде).
-
Нанизать мясо и лук на шампуры.
-
Готовить на умеренно жарких углях до готовности, часто переворачивая.
-
Подавать шашлык из свиной лопатки с овощами, легкими фруктами и зеленью.
Лук репчатый 200 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 5 г; Свиная шея 1 кг; Минеральная вода 150 мл...
горчица - ½ стак.; соевый соус - ½ стак.; лимонный сок - ¼ стак.; оливковое масло - ⅓ стак.; чесночный...
Свиная вырезка 1 кг; Щавель 150 г; Оливковое масло 50 мл; Соевый соус 50 мл; Черный молотый перец по...
свинина - 2 ½ кг; лук репчатый - 2 шт.; соевый соус - 1 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; перец - по...
Интересует что-то еще?
лук репчатый - 4 шт.; петрушка - 1 пучок; перец болгарский - по вкусу; сметана - по вкусу; хмели-сунели...
свинина нежирная - 1 кг; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 6 долек; тимьян свежий - 3 веточки; розмарин...
Свиная вырезка 2 кг; Чеснок 5 зубчиков; Имбирь 1 ч.л.; Соевый соус 200 мл; Вино белое сухое 200 мл; Мед...
Свинина — 500 г; Пиво — 250 мл; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Свиная вырезка — 900 г; Топленое масло — 4 ст.л.; Прованские травы — 2 ст.л. (сушеные); Соль — По вкусу;...
Свинина — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Уксус 9% — 2-3 ст.л.; Вода — 150 мл; Соль, перец — По вкусу; Лаваш...
Комментарии
Ну и красота шашлык из свиной лопатки!!!
Обязательно попробую сделать!
Сейчас буду готовить шашлык из свиной лопатки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень вкусный рецепт шашлыка из свиной лопатки, буду рада воспользоваться рецептом.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: свиной шашлык, маринованный в минеральной воде, но теперь можно попробовать приготовить и шашлык из свиной лопатки.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Хороший рецепт!!!
Отлично, шашлык из свиной лопатки — супер, понравилось всем!
Попробовали сегодня шашлык из свиной лопатки, просто класс!!!
Впервые делала шашлык из свиной лопатки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык из свиной лопатки! спасибо!
Не умею готовить в принципе вообще, а шашлык из свиной лопатки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шашлык из свиной лопатки съели за один присест!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ardepri, спасибо большое, за вкусный превкусный шашлык из свиной лопатки!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ardepri.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила шашлык из свиной лопатки,очень вкусно!
ardepri ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шашлыка из свиной лопатки!
Шашлык на ужин Вырезка говяжья — 800 г; Масло растительное — 100 мл; Сок лимонный — 50 мл; Мята перечная — 2 Пучка;...
Шашлык в фольге в духовке Куриная грудка 600 г; Соевый соус 1 ст.л.; Натуральный уксус соевый, 1 ст.л.; Оливковое масло 1 ст.л.;...