Любители вкусной рыбки будут покорены! Очень простой и оригинальный ре
Обалденно вкусный шашлык из скумбрии! Приготовьте обязательно!:)
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 126 ккал
Свежуем нашу скумбрию, для начала избавляясь от всего лишнего - хвоста, головы, плавников и внутренностей. Естественно, снимаем и чешую. Если скумбрия куплена и уже обработана до вас, тем лучше. Сразу переходим к нарезанию рыбы на крупные куски для шашлыка.
Собираем все куски в одной емкости и сдабриваем солью вместе с черным перцем. Стараемся не перемудрить.
Переходим к репчатым луковицам, шинкуя их кольцами. Затем, в новую емкость перекладываем скумбрию и лук, попеременно, слоями. Сначала слой лука, потом кусочки рыбы, снова лук, и так пока они у вас не закончатся.
Берем очередную емкость. Это может быть небольшой мисочкой, в которую мы давим лимон, заливаем туда минералку и масло, мешаем, и используем как маринад для скумбрии, вылив все на нее. Украшаем слои рыбы лавровым листом.
Ставим гнет поверх нашего будущего шашлыка и оставляем его наедине с маринадом на два часа. В качестве места хранения подойдет любое укромное и достаточно прохладное место, а лучше всего - холодильник.
Уже сочащуюся соками и благоухающую скумбрию, надеваем на шампуры и держим над углями. Жара растопленных углей должно хватить, чтобы уложиться более чем за 10 минут. Поливаем водой и переворачиваем, не допуская подгорания, и так до победного конца.
Скумбрия - 2 шт.; Яблоко - 0,5-1 шт.; Карри - 1-2 ч.л.; Лимонный сок - 1 ч.л.; Соль - 2 щепотки...
Баранина — 0,6 кг; Луковица — 2 шт.; Винный уксус — 100 мл; Масло — 25 г; Зеленый лук — 1 Пучок; Помидоры...
свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 кг; соль - 1 ч.л.; масло растительное - ½ стак.; вода - 100 мл...
Свиные ребрышки — 8 шт.; Перец молотый — По вкусу; Соль — По вкусу; Кинза зерна — 10 шт.; Растительное...
1,2 кг свинины; 1 кг моркови; 1 ст.л.неполная карри; черный перец; 3 ст.л.соевого соуса; 3 ст.л.масла...
Шампиньоны 600 г; Лимонный сок 2 ч.л.; Соевый соус 4 ст.л.; Укроп 1 пуч; Паприка 1 ч.л.; Подсолнечное...
Кабачки (сквош и цукини) — 2 шт. (разного цвета); Болгарский перец — 1-2 шт.; Лук красный — 1 шт.; Масло...
500 г семги; 1/2 лимона; 50 г зелени укропа; 2-3 ст.л. масла оливкового; 4 шт. маслины; соль, перец -...
баранина — 800 г; лук репчатый — 3 шт.; чеснок; укроп — 50 г; петрушка — 50 г; кинза — 50 г; черный перец;...
Лимон 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидор 3 шт.; Перец горький 1 шт.; Петрушка 1/2 пучка; Поваренная соль...
Спасибо за рецепт шашлыка из скумбрии!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Впервые делала шашлык из скумбрии.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Как же хочется шашлыка из скумбрии!!!
Мой любимый человек очень любит шашлык из скумбрии и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Всем привет! Девочки приготовила шашлык из скумбрии на решетке, ну очень классно, а главное быстро.
Рецепт шашлыка из скумбрии суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Waniroro, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шашлык из скумбрии просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Привет!
Я не ем шашлык из скумбрии!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шашлыка из скумбрии.
Очень вкусно! Люблю шашлык из скумбрии!
Офигенно вкусно получается шашлык из скумбрии и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ну вообще я не люблю шашлык из скумбрии, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шашлыка из скумбрии.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо waniroro
Сегодня буду готовить!
филе куриной грудки 4 шт.; киви 4 шт.; зубок чеснока 2 шт.; аджика 100 г; пудра имбирная 1 ч.л.; перец...
Свиная вырезка 1 кг; Щавель 150 г; Оливковое масло 50 мл; Соевый соус 50 мл; Черный молотый перец по...