Рецепт шашлыка из скумбрии
waniroro
waniroro

Шашлык из скумбрии

Любители вкусной рыбки будут покорены! Очень простой и оригинальный ре

Обалденно вкусный шашлык из скумбрии! Приготовьте обязательно!:)

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 126 ккал

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 1 кг
  • Минеральная вода - 0.5 л
  • Лимоны - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить

  1. Свежуем нашу скумбрию, для начала избавляясь от всего лишнего - хвоста, головы, плавников и внутренностей. Естественно, снимаем и чешую. Если скумбрия куплена и уже обработана до вас, тем лучше. Сразу переходим к нарезанию рыбы на крупные куски для шашлыка.

  2. Собираем все куски в одной емкости и сдабриваем солью вместе с черным перцем. Стараемся не перемудрить.

  3. Переходим к репчатым луковицам, шинкуя их кольцами. Затем, в новую емкость перекладываем скумбрию и лук, попеременно, слоями. Сначала слой лука, потом кусочки рыбы, снова лук, и так пока они у вас не закончатся.

  4. Берем очередную емкость. Это может быть небольшой мисочкой, в которую мы давим лимон, заливаем туда минералку и масло, мешаем, и используем как маринад для скумбрии, вылив все на нее. Украшаем слои рыбы лавровым листом.

  5. Ставим гнет поверх нашего будущего шашлыка и оставляем его наедине с маринадом на два часа. В качестве места хранения подойдет любое укромное и достаточно прохладное место, а лучше всего - холодильник.

  6. Уже сочащуюся соками и благоухающую скумбрию, надеваем на шампуры и держим над углями. Жара растопленных углей должно хватить, чтобы уложиться более чем за 10 минут. Поливаем водой и переворачиваем, не допуская подгорания, и так до победного конца.

Рецепт Шашлыка из скумбрии на решетке
Шашлык из скумбрии на решетке

Скумбрия - 2 шт.; Яблоко - 0,5-1 шт.; Карри - 1-2 ч.л.; Лимонный сок - 1 ч.л.; Соль - 2 щепотки...

Рецепт Азербайджанского шашлыка
Азербайджанский шашлык

Баранина — 0,6 кг; Луковица — 2 шт.; Винный уксус — 100 мл; Масло — 25 г; Зеленый лук — 1 Пучок; Помидоры...

Рецепт Шашлыка Президентского
Шашлык Президентский

свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 кг; соль - 1 ч.л.; масло растительное - ½ стак.; вода - 100 мл...

Рецепт Шашлыка из ребрышек
Шашлык из ребрышек

Свиные ребрышки — 8 шт.; Перец молотый — По вкусу; Соль — По вкусу; Кинза зерна — 10 шт.; Растительное...

Интересует что-то еще?

Шашлык морковный
Шашлык морковный

1,2 кг свинины; 1 кг моркови; 1 ст.л.неполная карри; черный перец; 3 ст.л.соевого соуса; 3 ст.л.масла...

Шашлык из грибов
Как приготовить шашлык из грибов

Шампиньоны 600 г; Лимонный сок 2 ч.л.; Соевый соус 4 ст.л.; Укроп 1 пуч; Паприка 1 ч.л.; Подсолнечное...

Шашлык из овощей
Шашлык из овощей

Кабачки (сквош и цукини) — 2 шт. (разного цвета); Болгарский перец — 1-2 шт.; Лук красный — 1 шт.; Масло...

Шашлык из семги
Готовим шашлык из семги

500 г семги; 1/2 лимона; 50 г зелени укропа; 2-3 ст.л. масла оливкового; 4 шт. маслины; соль, перец -...

Шашлык степной
Шашлык степной

баранина — 800 г; лук репчатый — 3 шт.; чеснок; укроп — 50 г; петрушка — 50 г; кинза — 50 г; черный перец;...

Шашлык из сома
Рецепт шашлыка из сома

Лимон 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидор 3 шт.; Перец горький 1 шт.; Петрушка 1/2 пучка; Поваренная соль...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
elizaveta70
elizaveta70

Спасибо за рецепт шашлыка из скумбрии!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

nomishidr1989
nomishidr1989

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

volchanskaya_84
volchanskaya_84

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Римма Шлычкова
Римма Шлычкова

Впервые делала шашлык из скумбрии.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

zina86
zina86

Как же хочется шашлыка из скумбрии!!!

Усачева Инга
Усачева Инга

Мой любимый человек очень любит шашлык из скумбрии и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Анюта Акишина
Анюта Акишина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tanyusha75
tanyusha75

Всем привет! Девочки приготовила шашлык из скумбрии на решетке, ну очень классно, а главное быстро.

Бартеньева Маша
Бартеньева Маша

Рецепт шашлыка из скумбрии суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

ulonomo1970
ulonomo1970

Waniroro, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шашлык из скумбрии просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

mila
mila

Привет!
Я не ем шашлык из скумбрии!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

andofasto1974
andofasto1974

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

idiliont1990
idiliont1990

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шашлыка из скумбрии.

orotelye
orotelye

Очень вкусно! Люблю шашлык из скумбрии!

Тома Аршинова
Тома Аршинова

Офигенно вкусно получается шашлык из скумбрии и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Тася Диденок
Тася Диденок

Ну вообще я не люблю шашлык из скумбрии, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

tertychnaya_83
tertychnaya_83

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шашлыка из скумбрии.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

coreriste2005
coreriste2005

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

dubs_79
dubs_79

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо waniroro

yithui1986
yithui1986

Сегодня буду готовить!

Шашлык из куриных грудок с соусом из киви и меда Шашлык из куриных грудок с соусом из киви и меда

филе куриной грудки 4 шт.; киви 4 шт.; зубок чеснока 2 шт.; аджика 100 г; пудра имбирная 1 ч.л.; перец...

Свиной шашлык с щавелем в соевом соусе Свиной шашлык с щавелем в соевом соусе

Свиная вырезка 1 кг; Щавель 150 г; Оливковое масло 50 мл; Соевый соус 50 мл; Черный молотый перец по...