Шашлык из кролика
Нам удалось раздобыть лучший рецепт маринада для шашлыка из кролика, чтобы мясо получилось мягким, сочным и в тоже время ароматным. Простейший маринад из уксуса и лука размягчит мясо кролика и сделает его особо нежным и тающим во рту.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 228 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт шашлыка.
Ингредиенты:
- 1-1.2 кг тушки кролика
- 4 луковицы
- 300 мл воды (или 150 мл с уксусом 9%)
- 2 ст.л. майонеза
- 1,5 ст.л. уксусной эссенции 70% (или 150 мл уксуса 9%)
- специи для мяса - около 15 г (1 ст.л.)
- 1,5-2 ст.л. соли
- черный молотый перец или смесь перцев по вкусу
Способ приготовления:
На гриле
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пикник
Как приготовить
-
Тушку кролика вымыть, насухо вытереть и разделать на крупные куски.
-
Лук очистить и порезать кольцами.
-
Мясо соединить с солью, перцем, специями и луком.
-
Уксусную эссенцию развести в 300 мл воды, 9% уксус развести в 150 мл воды. Добавить уксусный маринад к кролику с луком, положить майонез и перемешать. Оставить кролика мариноваться на ночь (как минимум на 4 часа) под крышкой или под гнетом.
-
Готовить шашлык из кролика на решетке или на шампурах, пока мясо со всех сторон не зарумянится, а при прокалывании ножом перестанет выделяться кровь.
-
Подавать шашлык из кролика к столу горячим, с любым гарниром и соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Баранина — 0,6 кг; Луковица — 2 шт.; Винный уксус — 100 мл; Масло — 25 г; Зеленый лук — 1 Пучок; Помидоры...
Куриные крылышки — 10-15 шт.; Приправа для курицы — По вкусу (лучше карри); Соль — По вкусу; Уксус —...
Свиные ребрышки — 8 шт.; Перец молотый — По вкусу; Соль — По вкусу; Кинза зерна — 10 шт.; Растительное...
свинина (у меня корейка) 700 г; помидор крупный спелый 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; приправа для армянского...
Интересует что-то еще?
шейка свиная - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Шампиньоны 600 г; Лимонный сок 2 ч.л.; Соевый соус 4 ст.л.; Укроп 1 пуч; Паприка 1 ч.л.; Подсолнечное...
Кабачки (сквош и цукини) — 2 шт. (разного цвета); Болгарский перец — 1-2 шт.; Лук красный — 1 шт.; Масло...
куриное филе - 3 шт.; перец болгарский желтый - 1 шт.; перец болгарский зеленый - 1 шт.; перец болгарский...
500 г семги; 1/2 лимона; 50 г зелени укропа; 2-3 ст.л. масла оливкового; 4 шт. маслины; соль, перец -...
баранина — 800 г; лук репчатый — 3 шт.; чеснок; укроп — 50 г; петрушка — 50 г; кинза — 50 г; черный перец;...
Комментарии
Очень люблю шашлык из кролика, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Александра вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Александра за отличные и простые рецепты!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Для разнообразия часто готовлю шашлык степной, получается вкусно и быстро.
Александра, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я делала шашлык из кролика.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сейчас пойду готовить)))
Да шашлык из кролика…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык из кролика постоянно.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо вам, Александра, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для шашлыка из кролика уже имеются в наличии.
Александра, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Классический шашлык из баранины #1,5 кг баранины без костей (лучше - задняя часть); 300 г курдючного жира; Для маринада; 4 луковицы;...
Грузинский шашлык без маринада из свинины Свинина - 3 кг; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Лаваш тонкий - 16 шт.; Зелень - по вкусу...