Рецепт жареных гребешков с рисом
undus
undus

Жареные гребешки с рисом

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 66 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, простой рецепт рыбы.

Ингредиенты:

  • гребешков среднего размера — 12 шт.
  • оливкового масла — 60 мл
  • сухого белого вина — 25 мл
  • пучок петрушки — 1 шт.
  • чеснок — 1 Зубчик
  • маленький стручок чили — 1 шт.
  • риса — 150 г (клейкого)
  • сливочного масла — 30 г
  • стебля лука-порея — 0,5 шт. (белая часть)
  • небольшой сладкий перец — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • кукурузных зерен — 40 г
  • мякоти тыквы — 40 г
  • белого вина — 150 мл
  • рыбного или куриного бульона — 600 мл
  • рубленого зеленого лука — 1 ст.л.
  • тертого пармезана — 150 г

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Лук порей, помидор и сладкий перец вымыть, из перца вырезать сердцевину. Порезать все овощи небольшими кубикам, затем растопить в сковороде половину сливочного масла. Нарезанные овощи обжарить в течении 5 мин

  2. жареные гребешки с рисом

    Тыкву почистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду с овощами кукурузные зерна, рис и тыкву, перемешать.

  3. жареные гребешки с рисом

    Залить белое вино, готовить, пока не выпарится жидкость. Порциями вливать в рис горячий бульон и готовить до его полного впитывания. Добавить в рис оставшееся масло, пармезан и зеленый лук. Перемешать, убрать с огня и оставить в теплом месте.

  4. жареные гребешки с рисом

    Приготовить 12 гребешков. Оливковое масло раскалить, положить гребешки и готовить 1 мин

  5. жареные гребешки с рисом

    Добавить измельченные чеснок и острый перец, белое вино, нарезанную петрушку. Готовить еще 1 мин Приправить морской солью. Рис разложить в глубокие тарелки, уложить сверху гребешки.

Рецепт Гребешков и тигровые креветки в соусе бешамель
Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель

Гребешки 9 шт.; Тигровые креветки 9 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Молоко...

Рецепт Жареных пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком
Жареные пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком

Для теста:; Пшеничная мука - 4.5 стак. (200 мл); Дрожжи - 11 г; Сахар - 2 ст.л.; Сливочное масло - 1...

Рецепт Кальмаров, фаршированных рисом и яйцом
Кальмары, фаршированные рисом и яйцом

кальмары тушка - 3 шт.; яйца куриные - 4 шт.; рис Краснодарский ТМ «Националь» - 120 г; петрушка зелень...

Рецепт Гребешков и фрукты в беконе на шпажках
Гребешки и фрукты в беконе на шпажках

1 лимон; 1 ст.л. меда; 12 гребешков; соль и перец по вкусу; 6 шт. свежего инжира; 6 клубничин; 12 полосок...

Интересует что-то еще?

Овсяные гребешки с морским коктейлем
Овсяные гребешки с морским коктейлем

чеснок - 1 стак.; петрушка - 2 веточки; оливковое масло - 2 ст.л.; вино белое - 100 мл; сливки - 250...

Гребешки в сливочном соусе
Как приготовить гребешков в сливочном соусе

Сыр пармезан — 10 г; Масло оливковое — 1 ст.л.; Вино белое сухое — 20 мл; Сливки — 1/2 стак.; Перец —...

Жареные кальмары
Жареные кальмары

1 тушка кальмара; 1 стебель сельдерея; половинка небольшой луковицы; 1 ст.л. белого сухого вина; 1 ст.л....

Жареные вешенки
Готовим жареных вешенок

1 кг свежих вешенок; 1 луковица; небольшой пучок петрушки; 2 зубчика чеснока; соль, перец по вкусу...

Жареные лисички
Жареные лисички

Лисички свежие — 300 г; Масло сливочное — 50 г; Перец черный молотый — По вкусу; Соль — По вкусу...

Пирожки жареные
Рецепт пирожков жареных

вода - 100 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; майонез - 1 ст.л.; дрожжи сухие - 5 г; растительное масло...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Алеся Бартеньева
Алеся Бартеньева

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

sekacheva_83
sekacheva_83

Обожаю жареных гребешков с рисом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

lerad
lerad

Undus, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

rorenc
rorenc

Готовила по рецепту овсяных гребешков с морским коктейлем. Очень вкусно.

Тунец-гриль с томатным салатом Тунец-гриль с томатным салатом

тунец (филе охлажденное) 200 г; масло кунжутное 2 ст.л.; соль по вкусу; перец черный по вкусу; соус унаги...

Семга в сливках Семга в сливках

0,5 кг филе семги; 350 мл сливок 10-15%; 40 г сливочного масла; 1 ст.л. муки; 1 ст.л. тертого сыра (не...