Жареные кальмары
Жареные кальмары - пожалуй, самый быстрый ужин - и при этом полезный. А с такими добавками, как сельдерей, лимон, соевый соус, имбирь и вино - еще аппетитный и вкусный.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 192 ккал
Ингредиенты:
- 1 тушка кальмара
- 1 стебель сельдерея
- половинка небольшой луковицы
- 1 ст.л. белого сухого вина
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. сока маринованного имбиря
- щепотка молотого имбиря
- 2 дольки лимона
- 2 ст.л. растительного масла
- специи – по выбору
- соль – по вкусу
Как приготовить
-
Замороженную тушку кальмара обливаем кипятком, после чего промываем, снимаем кожицу и вытаскиваем хорды. Обсушиваем снаружи и внутри и нарезаем поперек тонкими полосками.
-
Промываем, обсушиваем и нарезаем сельдерей.
-
Шинкуем лук тонкими полукольцами.
-
Ставим рядом с плитой все необходимые приправы
-
На сильном огне раскаляем масло в сковороде, закладываем лук и сельдерей, уменьшаем огонь до среднего и жарим, помешивая, 4-5 минут, до полуготовности.
-
Засыпаем колечки кальмара, жарим 1 минуту, быстро посыпаем молотым имбирем, перемешиваем, заливаем вино, соевый соус, сок имбиря, кладем дольки лимона - и, потряхивая сковороду, обжариваем 3 минуты, пока почти испарится жидкость. Выкладываем все на тарелку.
кальмары тушка - 3 шт.; яйца куриные - 4 шт.; рис Краснодарский ТМ «Националь» - 120 г; петрушка зелень...
Кальмары — 2 шт.; Спагетти — 200 г; Сливки — 150 г; Масло сливочное — 150 г; Мука — 30 г; Чеснок — 1-2...
Кальмары мороженные — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Сливки — 250 мл; Молоко — 150 мл; Сыр плавленный —...
500 г кальмаров; 1 стак. грецких орехов; 1 стак. сливок; 1 луковица; 1 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного...
Интересует что-то еще?
гребешков среднего размера — 12 шт.; оливкового масла — 60 мл; сухого белого вина — 25 мл; пучок петрушки...
кальмары - 500 г; шампиньоны - 250 г; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; огурцы соленые - 10 шт.; сливки...
кальмары 4 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; растительное масло для жарки 2 ст.л.; соль и перец...
Кальмар — 2 шт.; Чеснок — 1 шт.; Прованские травы — 1 шт.; Паприка — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 0,5...
Лисички свежие — 300 г; Масло сливочное — 50 г; Перец черный молотый — По вкусу; Соль — По вкусу...
Комментарии
Большое спасибо за рецепт жареных кальмаров.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жареных кальмаров
Готовила недавно маринованных кальмаров, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик жареных кальмаров!
Спасибо inga83, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
А я всегда готовлю с inga83 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем жареных кальмаров пробовать))))
Сегодня первый раз готовила жареных кальмаров.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Все понятно и наглядно в рецепте жареных кальмаров.
Готовить с inga83 одно удовольствие!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень давно приметила этот рецептик жареных кальмаров.
Получилось просто чудесно!
inga83 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Это не жареные кальмары!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо огромное за рецепт! жареные кальмары супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Жареные кальмары — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Впервые в жизни замахнулась на жареных кальмаров, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Семга на гриле семга филе на коже - 800 г; перец чили зеленый - 2 шт.; лайм - 1 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.;...