Рыба, жареная в муке
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 826 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, рецепты на сковороде, простой рецепт рыбы.
Ингредиенты:
- Растительное масло 200 мл
- Пшеничная мука 200 г
- Соль 30 г
- Речная рыба 1 кг
Потребуется:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Рыбу чистим и потрошим. Солим и перемешиваем в кастрюле, либо другой подходящей посуде.
-
На раскаленую сковороду наливаем масло. Рыбу обваливаем в муке и кладем на сковороду.
-
Сразу же делаем огонь на минимум. И жарим на одной стороне около 10-15 минут. Процесс долгий и желательно использовать две сковороды. Но при такой жарке мука не подгорит. Рыба будет хрустящей и золотистой без запаха горелой муки.
Я люблю либо мелкого карася, либо окуня. Чтобы окунь чистился легко, есть несколько вариантов. Прижать хвост и потянуть за голову до хруста. Ошпарить кипятком. Но самый хороший это заморозить его, и дать чуть оттаять. Тогда чешуя будет легко чиститься. Ну, а если у вас в семье есть рыбаки и привезли уже замороженного окуня с зимней рыбалки, то и морозить его не надо.
Треска 500 г; Панировочные сухари 100 г; Яйцо 1 шт.; Растительное масло 40 г; Лайм 20 г; Кориандр 10...
500 г филе рыбы (судак, тилапия, минтай, горбуша и т.д.); 250 г болгарского перца; 100 г лука; 100 г...
Филе трески — 700 г; Лимон — 1/4 шт.; Мука — 250 г; Яйцо — 2 шт.; Вода — 1 стак.; Масло растительное...
Рыба — 1 кг; Масло растительное — 5 ст.л.; Мука — 4 ст.л.; Специи — По вкусу...
Интересует что-то еще?
Филе судака 500 г; Картофель 6 шт.; Шампиньоны 200 г; Сыр 100 г; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...
барабулька ТМ «Магуро» - 1 ⅗ г; мука - ½ стак.; перец белый - 2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; растительное масло...
треска 400 г; майонез легкий 200 г; укроп свежий 1 пуч; специи для рыбы 1 ч.л.; помидоры 1 шт.; петрушка...
оливкового масла — 1 ст.л.; филе рыбы с белым мясом — 4 шт.; апельсин — 1 шт. (Сок); лимона — 1 шт....
лаваш — 1 шт.; рыба красная малосоленая — 200 г; сыр сливочный — 200 г; сок лимонный — 20 мл; укроп...
пшеничная мука - 100 стак.; кукурузная мука - 100 г; соль - 1 щепотка; пиво - 150 мл; вода - 100 г; дрожжи...
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Kartysheva_89, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Kartysheva_89, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Kartysheva_89, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт жареной трески в кляре vkusnoclub.ru/goryachee/ryba/zharenaya-treska-v-klyare, зашла к вам на страницу - теперь ещё и рыбы, жареной в муке придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо еще раз ,kartysheva_89, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Kartysheva_89, рецепт рыбы, жареной в муке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Форель Эрланген Форель — 1 шт. (речная); Пармезан — 150-200 г; Дорблю — 100 г; Маслины и оливки — 100 г (можно выбрать...
Рыба в кокосовом молоке с лаймом и кинзой рыба (дорада, сибас, морской окунь и т.п.) 1 шт.; кокосовое молоко 200 мл; лайм 0,5 шт.; чеснок 1 шт.;...