Рецепт рыбного рагу
intinee1971
intinee1971

Рыбное рагу

У всеми любимой семги есть младшая сестра горбуша, рыба ценная, но заметно менее популярная. А все из-за того, что часто во время жарения она получается сухой. Но мы попробуем вернуть горбуше ее доброе имя, предложив вам попробовать это рыбное рагу. Тут эта рыба проявляет все свои лучшие качества, получается нежной и сочной.

Приятным бонусом к вкусному блюду будет то, что стоит горбуша намного дешевле семги, и она бывает только дикой, а не выращенной в рыбохозяйствах.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 2 ч

Общее время: 50 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 239 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт рагу.

Ингредиенты:

Для маринада

  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. молотой сладкой паприки
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 3/4 ч.л. крупной морской соли

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Нарежьте рыбное филе кусками размером со спичечный коробок. Для маринада очистите чеснок иочень мелко порубите. Смешайте вмиске все ингредиенты для маринада, добавьте рыбу иперемешайте. Оставьте на 2ч.

  2. Сладкий перец очистите от семян иперегородок, нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте кружками. Лук очистите инарежьте полукольцами. Мелко порубите листья петрушки.

  3. рыбное рагу

    Втолстостенную, желательно керамическую кастрюлю налейте 2ст. л. оливкового масла. Выложите половину лука, затем половину нарезанного сладкого перца иполовину помидоров. На овощи положите рыбу иснова повторите слои овощей.

  4. рыбное рагу

    Посолите, поперчите изалейте сливками, посыпьте половиной петрушки. Сверху сбрызните 2-3 ст. л. оливкового масла. Поставьте кастрюлю наогонь идоведите до кипения. Уменьшите огонь до самого слабого, накройте крышкой итушите 30-40мин, до готовности. Перед подачей посыпьте блюдо оставшейся петрушкой.

Рецепт Рыбного рагу по-бразильски
Рыбное рагу по-бразильски

#300 г филе трески; 300 г филе морского окуня; 400 мл кокосового молока; 500 мл овощного или рыбного...

Рецепт Рыбного рагу с вешенками
Рыбное рагу с вешенками

Основа; луковица средняя 1 шт.; вешенки 300 г; белая морская рыба 600 г; каперсы 1 ст.л.; чеснок 2 зубчик;...

Рецепт Ирландского рагу
Ирландское рагу

Баранина - 1 кг; Картошка - 7 шт.; Морковь - 4 шт.; Лук репчатый - 5 шт.; Зелень - по вкусу; Мука - 2...

Рецепт Солнечного рагу
Солнечное рагу

говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...

Интересует что-то еще?

Рагу из лосося
Рагу из лосося

Лосось 300 г; Мука пшеничная 0,5 ч.л.; Сливки 100 мл; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Лук...

Рагу из овощей
Как приготовить рагу из овощей

картофель 3 шт.; лук 1 шт.; перец (болгарский) 1 шт.; баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; чеснок (зубчики)...

Рагу с фасолью
Рагу с фасолью

Фасоль — 150 г (стручковая свежая или замороженная, бобовая фасоль отварная или консервированная); Картофель...

Рагу с фаршем
Готовим рагу с фаршем

Фарш мясной — 500 г; Фасоль красная консервированная — 350 г (1 банка); Морковь — 2 шт.; Перец сладкий...

Грибное рагу
Грибное рагу

0,5 кг любых грибов; 0,5 кг картофеля; 200 г сметаны; 2 средние луковицы; несколько веточек зелени; соль,...

Морское рагу
Рецепт морского рагу

чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
kachura_75
kachura_75

Большое спасибо!!!
У intinee1971 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Нюта Бабарыкова
Нюта Бабарыкова

Необыкновенный рецепт рыбного рагу!!!

lomes
lomes

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рыбное рагу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Инка Трепова
Инка Трепова

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Ася Адлер
Ася Адлер

Intinee1971, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рыбного рагу.

intoungis
intoungis

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рыбное рагу с вешенками vkusnoclub.ru/goryachee/ragu/rybnoe-ragu-s-veshenkami.

antutr1989
antutr1989

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Ивашкина Катарина
Ивашкина Катарина

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рыбного рагу станет любимкой
хочу хочу

Анька Федяшкина
Анька Федяшкина

Intinee1971, большое спасибо!

kuradom
kuradom

А я готовила рыбное рагу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, intinee1971!!!

Божанова Надежда
Божанова Надежда

Ухтышка какой рецепт рыбного рагу!!!!!!!
слюни текут рекой

roza
roza

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

viktoriya98
viktoriya98

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

evgeniya
evgeniya

Рыбное рагу по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Снегова Анастасия
Снегова Анастасия

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

hatofesi1976
hatofesi1976

Кстати, когда я первый раз попробовала рыбное рагу, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Запеченное рагу из кабачков в духовке Запеченное рагу из кабачков в духовке

Кабачок крупный - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1-2 дольки; Помидоры - 1-2 шт.;...

Рагу из свинины с овощами в мультиварке Рагу из свинины с овощами в мультиварке

свинина (у меня поджарка - мясо на небольших косточках и хрящиках) 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...