Рецепт рагу из сердца с вялеными помидорами
Светлана S
Светлана S

Рагу из сердца с вялеными помидорами

"Сердце, тебе не хочется покоя." Конечно хочется сердцу покоя. Это я к тому, что чем дольше сердце подвергать термической обработке, тем оно становится жестче. Предлагаю вам рецепт приготовления рагу из сердца за 15 минут. Вместо вяленых помидор можно использовать лук, морковь. Овощи здесь по - желанию. Можно и без овощей. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или зеленый горошек.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 80 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 570 ккал

Ингредиенты:

  • говяжье сердце - 350 шт.
  • помидоры вяленые - 4 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • чеснок - 4 шт.
  • вода - 50 мл

Как приготовить

  1. На сковороду налить оливковое масло. Нарезать мелко чеснок и вяленые помидоры. Добавить воды и протушить минут 15.

  2. рагу из сердца с вялеными помидорами

    В это время с сердца срезать лишние кусочки жира, пленочки. Порезать на пластинки и еще на мелкие полосочки.

  3. рагу из сердца с вялеными помидорами

    Выложить кусочки сердца на сковороду с протушенными помидорами и протушить еще 15 минут. За это время испарится лишняя жидкость.

  4. рагу из сердца с вялеными помидорами

    В готовое рагу добавить петрушку, снять с огня и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут.

  5. рагу из сердца с вялеными помидорами

    Приятного аппетита! Можно кушать сразу с гарниром. Можно использовать как начинку для пирожков, открытых и закрытых пирогов.

Рецепт Куриного рагу с помидорами и луком
Куриное рагу с помидорами и луком

Куриная грудка — 3 шт.; Луковица — 3 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Оливковое масло — 4 ст.л.; Сушеный тимьян...

Рецепт Рагу из трески с помидорами
Рагу из трески с помидорами

Треска (филе) 1 кг; Нут 400 г; Перец болгарский (красный) 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук порей 2 шт.; Помидоры...

Рецепт Рагу по-мексикански
Рагу по-мексикански

Лук репчатый 2 шт.; Куриное филе 500 г; Морковь 3 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Помидоры 3 шт.; Консервированная...

Рецепт Рагу с баклажанами
Рагу с баклажанами

Баклажаны 2 шт.; Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чечевица 100 г; Чеснок 3 зуб; Зелень 1 пуч; Лимон...

Интересует что-то еще?

Рагу ирландское
Рагу ирландское

Баранья лопатка 1,5 кг; Картофель 10 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Морковь 4 шт.; Петрушка...

Рагу с кроликом
Как приготовить рагу с кроликом

1 средний кролик весом около 1,5 кг; 3 морковки; 3 картофелины; 2 луковицы; 100-150 мл белого сухого...

Сердечное рагу
Сердечное рагу

свиное сердце - 2 шт.; сметана - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; перец чили - по вкусу; гвоздика - 1 шт.; сахар...

Солнечное рагу
Готовим солнечное рагу

говядина; репа; тыква; картофель; морковь; репчатый лук; чёрный перец горошком; лавровый лист...

Тыквенное рагу
Тыквенное рагу

тыква 300 г; морковь 1 шт.; лук 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; сельдерей 1 шт.; помидоры 3 шт.; томатный...

Рагу домашнее
Рецепт рагу домашнего

Растительное масло 2 ст.л.; Говяжья вырезка 250 г; Свиная вырезка 250 г; Квашеная капуста 300 г; Сметана;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya
sofiya

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

abdiel1975
abdiel1975

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

ofundinto1999
ofundinto1999

А я делала рагу из сердца с вялеными помидорами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

nurduples
nurduples

Спасибо, Светлана!
Ваш рецепт рагу из сердца с вялеными помидорами всё-таки самый лучший из всех!

imedeasi
imedeasi

Довольна тыквенным рагу. Попробуйте приготовить.

rimma84
rimma84

Уже второй раз рагу из сердца с вялеными помидорами делаю.
Просто восхитительно.

lassollut2003
lassollut2003

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рагу из сердца с вялеными помидорами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

vita83
vita83

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рагу из сердца с вялеными помидорами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

arisha
arisha

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

anyuta
anyuta

Сегодня приготовила рагу из сердца с вялеными помидорами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

simova_72
simova_72

УРА!!! Свершилось!
Я сделала рагу из сердца с вялеными помидорами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Паста с рагу из баранины и овощей Паста с рагу из баранины и овощей

Перец черный молотый по вкусу; Баранина 200 г; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 2 шт.; Оливковое масло 4 столовые...

Итальянская капоната Итальянская капоната

помидор — 2 шт.; баклажан — 1 шт.; стебель сельдерея; каперсы; оливки; чеснок; масло оливковое; хлеб...