Пюре из молодого картофеля
Сделать картофельное пюре, которое все так любят, несложно. Правда, надо знать несколько важных деталей, которыми я с удовольствием готова поделиться с вами.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 59 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, простой рецепт горячего.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 10 шт. (В зависимости от размера картофеля)
- Сухой розмарин — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 6 ст.л.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед
Как приготовить
-
Чистим картофель и нарезаем его на брусочки. Помещаем их в большую кастрюлю, добавляем достаточно воды, чтобы только покрыть картофель и доводим его до слабого кипения.
-
В то время как картофель варится, на среднем огне в сотейнике растапливаем сливочное масло и засыпаем туда розмарин. Розмарин постепенно должен смягчиться, а сливочное масло дойти до коричневого оттенка. Это добавит нам немного аромата.
-
Когда картофель сварится, выливаем воду, и добавляем в него только что приготовленный розмарин, обезжиренные сливки, соль и перец по вкусу. Все это разминаем на медленном огне.
Не будем рассуждать о сортах картофеля и преимуществах одного над другими - те, кто картошку растит, и сами все знают, а городским жителям выбирать особо не из чего, разве что в больших супермаркетах, между, к примеру, финской и своей, родимой. При желании, в этот простой рецепт пюре из молодого картофеля можно добавить сухую приправу для картофеля, или внести новые нотки вкуса, вмешав в него листочки кресс-салата, добавить перца и т. п. Пюре же без приправ не только вкусно, но его еще спокойно можно давать самым маленьким детям и больным людям. Удачи в приготовлении!
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу;...
Картошка - 1000 г; Молоко - 200 мл; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу...
1 крупный зубчик чеснока; 300г шпината; картофель; сливочное масло; соль; молоко; оливковое масло...
Картофель 700 г; Корень сельдерея 700 г; Сливки 33%-ные 240 мл; Кервель 60 г; Соль по вкусу; Перец черный...
Интересует что-то еще?
картофель молодой 400 г; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; сахар 1 ст.л.; масло сливочное 30 г; масло...
Картошка - 800 г; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 60 г; Сливки - 100 мл; Твёрдый сыр - 100 г; Смесь...
1 кг картофеля; 200 г сливочного йогурта; 2 ч.л. не очень острой горчицы; 50 г мягкого сливочного масла;...
1 кг картофеля; 7 зубчиков чеснока; 3 ст.л. сметаны....
Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Яичный желток 2 шт.; Сливочное...
Картошка - 200 г; Маслины - 1 шт.; Вареная колбаса - 100 г; Огурцы - 0.5 шт.; Яйца - 1 шт.; Зелёный лук...
Комментарии
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я еще не делала пюре из молодого картофеля, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пюре из молодого картофеля - очень вкусно!!!
Вот ссылка на новый рецептик гарнира из картофеля.
Пюре из молодого картофеля вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пюре из молодого картофеля.
Картофельное пюре Картофель 2 кг; Масло сливочное 125 г; Молоко 1.5 ст; Сыр твердый 100 г; Петрушка (зелень) 40 г; Мята...
Сливовые клецки Слива — 500 г; Сахар коричневый — 2 ст.л.; Сироп сахарный — 1 стак.; Корица — По вкусу; Сухари панировочные...