Плов с куриным филе
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 517 ккал
Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) 3 стебля
- Длиннозерный пропаренный рис 250 г
- Филе куриной грудки 250 г
- Чеснок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотая паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Молотый кумин (зира) щепотка
- Куркума на кончике ножа
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Мясо курицы, лук и чеснок нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Кинзу мелко нарезать.
-
На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло и чеснок, обжариваем до легкого золотистого оттенка. Добавляем в сковороду лук, некоторое время жарим и добавляем морковь, когда овощи станут мягкими и золотистыми, добавить курицу. Жарим мясо до готовности.
-
Рис промыть, при варке добавить куркума (для цвета), сварить до полуготовности и откинуть в дуршлаг. Раскалить сковороду с толстым дном, добавить сливочное масло и высыпать туда рис, посолить поперчить, добавить лавровый лист и жарить на большом огне минут 5, часто помешивая, чтобы рис не пригорел.
-
Когда рис подсохнет, добавить к нему зиру, паприку, смесь из овощей и курицы. Перемешать, снять с огня, добавить кинзу, снова перемешать, накрыть крышкой и дать настояться около 20 минут. Можно замотать полотенцем или фольгой, для сохранения температуры.
куриное филе - 400 г; чеснок - 1 стак.; бульон - 300 мл; масло растительное - 2 ст.л.; томатная паста...
баранина - 1 шт.; сливы - 5 шт.; курага - 100 г; изюм - 100 г; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; соль...
Баранина 1 кг; Лук репчатый 6-8 шт.; Приправа сумах 1 ст.л.; Тимьян сушеный 1/2 ч.л.; Курага 100 г; Изюм...
Рис — 500 г; Мясо — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Масло растительное...
Интересует что-то еще?
Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...
Бедра куриные 1 кг; Лук нарезанный - 2 пиалы; Морковь натертая 1 пиала; Орехи грецкие, фундук, кедровые...
фарш мясной 300 г; рис 200 г; зелень для подачи...
Грибы — 300 г; Рис — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.;...
рис басмати - 1 кг; изюм черный - 150 г; изюм - 150 г; курага - 200 шт.; чеснок - 3 шт.; перец чили -...
Ошеек свиной — 300 г; Рис — 200 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Чеснок — 3 Зубчика; Масло растительное...
Комментарии
Sethitsis, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сегодня буду готовить!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Sethitsis, я всегда доверяю твоим рецептам!
Рецепты супер, спасибо огромное!
В восторге от хана-плова, очень вкусно и просто!
Я делала плов с куриным филе.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, sethitsis!
плов с куриным филе просто супер.
Все мои подруги делают теперь плов с куриным филе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт плова с куриным филе разочаровал.
Никому не понравилось(
Sethitsis!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила плов с куриным филе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
sethitsis спасибо вам огромное!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Плов с куриными сердечками в мультиварке Рис - 1,5 стак.; Куриные сердечки - 150 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Перец болгарский -...
Плов с курицей и лисичками Основа; луковица крупная 1 шт.; куриные бедра 6 шт.; молотая зира 1 ч.л.; головка чеснока 1 шт.; длиннозерный...