Плов бухарский
Этот необычный и очень вкусный вариант плова разнообразит твой рацион!
Этот рецепт я нашла на просторах интернета и он меня сразу заинтересовал! Конечно, этот плов несколько отличается от традиционного понимания плова, в нем есть свои особенности, но тем не менее он получается очень и очень вкусным! Попробуйте и вы!
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 143 ккал
Ингредиенты:
- Рис - 500 г
- Говядина - 500 г
- Морковь - 300 г
- Изюм - 100 г
- Лук репчатый - 200 г
- Растительное масло - 100 мл
- Специи сухие - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1 л
Как приготовить
-
Готовим необходимые ингредиенты
-
Говядину (или баранину) крупно режем
-
Лук режем тонкими полукольцами
-
Морковь, в отличие от традиционного плова, трем на терке
-
Мясо заливаем 1 л воды, доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь и варим около 30 минут до полуготовности
-
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук и морковь
-
Перемешиваем
-
Обжариваем до золотистого цвета
-
Тем временем моем изюм
-
Промываем рис до прозрачной воды
-
Через 30 минут достаем мясо из бульона
-
Мелко нарезаем
-
Возвращаем в бульон нарезанное мясо, добавляем обжаренные овощи, закладываем промытый рис
-
Солим и добавляем изюм
-
Кладем специи - у меня готовая натуральная смесь для плова
-
Варим плов под крышкой на самом слабом огне около 30 минут до готовности риса, а затем выключаем огонь и даем ему настояться 10-15 минут
-
Готовый бухарский плов раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
перепела 1200 г; рис круглый 1000 г; морковь 800 г; лук репчатый 500 г; масло растительное без запаха...
Рис — 500 г; Мясо — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Масло растительное...
Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...
Рис 150 г; Зерна граната 15 г; Лук 200 г; Куриные потроха 500 г; Сахар 1 ст.л.; Нут 150 г; Топленое масло...
Интересует что-то еще?
мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...
Бедра куриные 1 кг; Лук нарезанный - 2 пиалы; Морковь натертая 1 пиала; Орехи грецкие, фундук, кедровые...
Рис девзира 1 кг; Баранина на кости 1,5 кг; Курдючное сало 550 г; Морская соль по вкусу; Кинза 50 г;...
фарш мясной 300 г; рис 200 г; зелень для подачи...
Грибы — 300 г; Рис — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.;...
Ошеек свиной — 300 г; Рис — 200 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Чеснок — 3 Зубчика; Масло растительное...
Комментарии
Как это должно быть вкусно!!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Попробуйте армянский плов vkusnoclub.ru/goryachee/plov/armyansky-plov. Очень хороший рецепт!!
Спасибо большое за рецепт плова бухарского.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик плова бухарского больше стало.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Это какой-то шедевр!!!
ofutol1992, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Азербайджанский плов с бараниной и каштанами Баранина 700 г; Длиннозерный рис 700 г; Сливочное масло 200 г; Курага 150 г; Светлый изюм 100 г; Яйцо...
Плов с гранатом, сухофруктами и тимьяном Сливочное масло 2 столовые ложки; Красный лук 1 головка; Рис басмати 1 стак.; Куриный бульон 1,5 стак.;...