Печень в сметане
Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. Печень, тушеная в сметане, получается более сочной, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 293 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, простой рецепт печени.
Ингредиенты:
- Печень свиная — 600 г (или другой вид печени)
- Сметана — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2-3 ст.л.
- Вода — 1 стак.
- Соль, перец черный — - По вкусу
- Масло растительное — 2-3 ст.л. (для жарки)
- Зелень — - По вкусу (свежая или сушеная)
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Приготовим продукты.
-
2. Нарежьте кубиками очищенный лук и обжарьте до мягкости на растительном масле.
-
3. Печень нарежьте небольшими кусочками.
-
4. Обваляйте каждый кусочек в муке.
-
5. Добавляем печень к луку и обжариваем до исчезновения крови на печени.
-
6. В сметану влейте воды, чтобы она не была слишком густой. Добавьте ее к печени. Потушите 30 минут.
-
7. Печень готова. Подавайте с гречкой, картошкой или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Приготовление: Нарезать печень тонкими ломтиками толщиной около 0,7 см. Обвалять ломтики печени в муке. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук, затем добавить печень и жарить примерно по 1 минуте с каждой стороны. Добавить соль и сметану. Тушить без крышки 5-7 минут. Выключить огонь и дать постоять перед подачей на стол в течение 5-7 минут. Посыпать печень измельченной зеленью и подавать.
Куриная печень 500 г; Моцарелла 150 г; Чеснок 2 зуб; Помидор 2 шт.; Лук 1 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.;...
Печень куриная — 300 г; Сметана — 100 г; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Соль — по...
Печень говяжья — 300 г; Луковица — 1 шт.; Сметана 10 %-ной жир. 10 % жирности — 200 г; Растительное масло...
Печень говяжья 1 кг; Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Сметана 200 мл; Лавровый лист 2-3 шт.; Черный перец...
Интересует что-то еще?
300 г куриной печени; 2 яйца; мука; соль, перец; растительное масло...
печень 500 г; апельсин 1 шт.; луковица 1 шт.; масло сливочное 60 г; сахарный песок 30 г; мука 60 г; бульон...
Печень куриная 250 г; Картофель 500 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 80 г; Чеснок 2-3 зубчика; Сливки 50...
Куриная печень 500 г; Соль по вкусу; Яблоко 8 шт.; Перец черный молотый по вкусу...
Печень куриная 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Цуккини 300 г; Крупа манная 4 ст.л.; Перец болгарский...
грибы - 1 кг; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу...
Комментарии
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печень в сметане для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Брависсимо!
Спасибо за рецепт печени в сметане, получилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Огромная благодарность вам,alesya…))))
На сайте нашла http://vkusnoclub.ru/goryachee/pechen/pechen-s-yablokami просто ли приготовить?
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Первый раз приготовила печень в сметане!
alesya-СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Попробую это блюдо. Спасибо!
Пельмени с курицей 500 г куриных бедрышек с кожей без кости; 1 крупное филе куриной грудки; 1 большая луковица; 3 ст.л....
Куриная печень в пароварке Куриная печень — 700-900 г; Масло сливочное — 100 г; Томатная паста — 100 г; Специи — По вкусу...