Печень свиная со сметаной
Сегодня расскажу, как приготовить печень свиную со сметаной. Это распространенное и любимое многими блюда, которое, как правило, подают к будничному обеду или ужину с различными гарнирами и овощами.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 96 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, красивые рецепты, простой рецепт печени.
Ингредиенты:
- Печень свиная — 0,5-1 кг
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Масло сливочное — 0,5 шт. (пачки)
- Сметана — 0,5 стак. (стак. — 250 мл)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Острый перец — По вкусу (опционально)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Помойте и очистите от пленочек свиную печень.
-
Лук очистите, ополосните под проточной водой и нарежьте четвертькольцами.
-
Нарежьте продольными кусочками толщиной примерно 2,5 сантиметра.
-
Каждый кусочек печени посолите и поперчите с двух сторон. Острый перец, если не любите, можно не добавлять.
-
На разогретой сковороде растопите сливочное масло.
-
Обжарьте сперва до мягкости и аппетитного румянца нарезанный лук.
-
Как только лучок будет готов, выложите его на тарелку и отставьте пока в сторону.
-
Теперь будем готовить непосредственно печень. Обжариваем ее по 7-8 минут на большом огне с двух сторон.
-
Как только подойдет к концу время обжарки печени со второго бока, выложите сверху лучок. Аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде.
-
Добавьте к печени и луку сметану. Аккуратно распределите ее по печени. На маленьком огне подержите все на протяжении 5 минут.
-
Затем кусочки печени переверните и со второй стороны подержите еще мину 5.
-
Затем готовую печень выложите на тарелку, а сверху полейте сметанно-луковым соусом. Готово! Приятного аппетита!
К такому блюду отлично в качестве гарнира подходят крупы и пюре. Мои фавориты гречка и картофельное пюре. Люблю готовить таким образом печень за быстроту и простоту. Всего каких-нибудь минут 20 и ужин готов. Если хотите, можете печень заранее отмочить в молоке, например.
Печень — 500 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1-3 Зубчиков; Картофель — 600 г; Оливковое масло — 2-3 ст.л.;...
Куриная печень — 700-900 г; Масло сливочное — 100 г; Томатная паста — 100 г; Специи — По вкусу...
Печень куриная — 300 г; Сметана — 100 г; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Соль — по...
Печень говяжья 1 кг; Шампиньоны 500 г; Лук 1 шт.; Сметана 200 мл; Лавровый лист 2-3 шт.; Черный перец...
Интересует что-то еще?
печень 500 г; апельсин 1 шт.; луковица 1 шт.; масло сливочное 60 г; сахарный песок 30 г; мука 60 г; бульон...
Печень куриная 250 г; Картофель 500 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 80 г; Чеснок 2-3 зубчика; Сливки 50...
Куриная печень 500 г; Соль по вкусу; Яблоко 8 шт.; Перец черный молотый по вкусу...
Печень свиная — 600 г (или другой вид печени); Сметана — 100 г; Луковица — 1 шт.; Мука пшеничная — 2-3...
Печень куриная 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Цуккини 300 г; Крупа манная 4 ст.л.; Перец болгарский...
грибы - 1 кг; соль - 1 щепотка; чеснок - по вкусу...
Комментарии
У меня печень свиная со сметаной прямо как на картинке!
получилось шикарно, tengorith1981 спасибо за рецептик!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт печени свиной со сметаной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт печени с картошкой в духовке.
Гусь с гречкой, грибами и печенью в рукаве Гусь — 1 шт. (2,5-4кг); Крупа гречневая — 1 стак.; Лук репчатый — 2 шт.; Грибы — 200 г (любые, но лучше...