Мясо тушеное с сельдереем
Я очень люблю печень - куриную, свинную, говяжью. Продолжаем экспериментировать с подручными продуктами и приготовим сегодня невероятно вкусное, ароматное и полезное блюдо! Печень можно легко заменить на ваше любимое мясо, результат от этого не станет хуже и непременно вас порадует!
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 119 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, простой рецепт мяса.
Ингредиенты:
- печень 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- корень сельдерея 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- перец красный молотый по вкусу
- имбирь молотый по вкусу
- мускатный орех молотый по вкусу
- кориандр молотый по вкусу
- перечная смесь по вкусу
- сухие итальянские травы 1 щеп
- лавровый лист молотый 1 щеп
- растительное масло для жарки 2 ст.л.
- вода кипяченая 0.5 стак.
Способ приготовления:
Тушить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, День рождения, На Пасху, Новый год, Семейный праздник
Как приготовить
-
У меня сегодня свинная печень. Взять можно печень, которую вы любите больше всего, или не жесткое мясо, телятину, например. Печень вымыть, вымочить в холодной воде или молоке, чем дольше, тем лучше. Еще раз промыть, откинуть на друшлак и дать хорошо стечь.
-
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
-
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
-
Корень сельдерея очистить, вымыть, нарезать соломкой или натереть на крупной терке или нарезать пластинками, как душа пожелает.
-
На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленную печень или мясо. Обжарить с каждой стороны по пару минут до слегка золотистой корочки. Печень должна пустить много жидкости, если нет долить немного воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 15, пока она перестанет пускать кровь и жидкость.
-
Посолить, поперчить, добавить специи по вашему вкусу.
-
Добавить к печени подготовленые овощи, хорошо перемешать, по необходимости добавить воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10-15 мин до готовности.
-
Готово! Остудите немного и подавайте к столу с картофелем пюре или крупяной кашей, притрусив свежей зеленью по желанию.
-
Приятного аппетита!:)
Мясная часть; Свинина -1 кг (куриные части как опция); Для соуса; Лук-1 кг; Сода пищевая- 0,75 ч.л.;...
Сало — 150 г; Свинина — 1 кг; Лук — 2 шт.; Киви — 2 шт.; Вода — По вкусу; Соль, специи — По вкусу...
600 г мяса; 140 г репчатого лука; 40 г топленого масла; 6 клубней картофеля; 2 моркови; 1/2 стак. бульона;...
Говядина 1 кг; Шампиньоны 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. л; Томатная паста 70 г; Вино белое...
Интересует что-то еще?
Свинина 800 г; Перец зеленый сладкий 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 2 шт.; Горошек...
#Свинина - 300 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Шафран...
Сердце индейки - 1 кг; Морковь - 100 г; Лук - 80 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Порошок имбиря...
0,5 кг свинины; 5-6 яиц; 150 г панировочных сухарей; 100 г шампиньонов; 1 большая луковица; 4 ст.л. муки;...
0,5 кг свинины; 1 луковица; 200 г шампиньонов; 3 яйца; 3 ст.л. майонеза; 3 ст.л. крахмала; сода на кончике...
свинина 600 г; перец душистый 10 шт.; ягоды можжевельника 8 шт.; шалфей 0,5 ч.л.; лук репчатый 3 шт.;...
Комментарии
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, мясо тушеное с сельдереем суперрр!!!
Фаршированные ножки с грибами #Куриные ножки - 800 г; Шампиньоны - 300 г; Лук - 200 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу;...