Рецепт фаршированных ножек с грибами
trach_77
trach_77

Фаршированные ножки с грибами

Готовь оригинальное блюдо на радость родным и гостям!

Фаршированные ножки с грибами - блюдо, которое подойдет для подачи на стол гостям. Но также его можно приготовить просто в выходной, если хочется порадовать близких вкусной и красивой пищей. Подавать ножки можно как самостоятельно, так и дополнив гарниром из отварного картофеля или свежими овощами. Хорошо подавать это блюдо с большим количеством свежей зелени.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 145 ккал

Ингредиенты:

  • #Куриные ножки - 800 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Лук - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 40 мл

Для соуса:

  • Шампиньоны - 100 г
  • Сливки - 200 мл
  • Чеснок - 2 зубч
  • Петрушка - 20 г

Как приготовить

  1. Сначала приготовим ножки, вымыв их, обсушив полотенцем лишнюю влагу. Теперь стягиваем с ножек кожу, собирая ее в складки у хрящика. Отрезаем кость вместе с мясом, оставляя кусочек кости с кожей. Мясо снимаем с кости и нарезаем на кусочки.

  2. Шампиньоны (400 гр) моем, после чего режем на средние кусочки. Чистим и нарезаем кубиками лук.

  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне, выкладываем в нее лук и грибы. Обжариваем до золотистости лука. Четвертую часть откладываем для соуса, остальное добавляем к кусочкам мяса и перемешиваем. Насыпаем соль, черный молотый перец, снова перемешиваем.

  4. Возвращаемся к кусочкам кости с кожей и начиняем смесью мяса и грибов. Выкладываем ножки в форму для запекания, предварительно смазав ее небольшим количеством растительного масла. Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

  5. Ближе к концу запекания готовим соус, для чего чистим и пропускаем через пресс чеснок. Моем, обсушиваем и мелко рубим петрушку. Разогреваем сковороду с оставшимися обжаренными грибами, выкладываем петрушку и чеснок, заливаем сливками. Готовим все вместе, помешивая, 5 минут.

  6. Подаем ножки вместе с соусом.

  7. Приятного аппетита!

Рецепт Остро-сладких куриные ножки, запеченные в микроволновке
Остро-сладкие куриные ножки, запеченные в микроволновке

Куриные голени 6 шт.; Малиновый сироп 2 ст.л.; Карри острый 1 ст.л.; Соль по вкусу; Соевый соус (с низким...

Рецепт Куриных бедрышек, фаршированных рисом, сыром и изюмом
Куриные бедрышки, фаршированные рисом, сыром и изюмом

филе куриное - 900 г; рис круглозерный - 150 г; сыр твердый - 100 г; изюм без косточек - 100 г; соль...

Рецепт Мини-рулетов из индейки, фаршированные лисичками
Мини-рулеты из индейки, фаршированные лисичками

индейка филе - 200 г; лисички - 20 г; лук зеленый - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; сливочное масло - 1 ч.л.;...

Рецепт Фаршированных грудок в картофельной шубе
Фаршированные грудки в картофельной шубе

шампиньоны - 200 г; сыр - 100 г; лук репчатый - 1 головка; яйца куриные - 2 шт.; картофель - 4 шт.; мука...

Интересует что-то еще?

Куриные крылышки, фаршированные овощами
Куриные крылышки, фаршированные овощами

Куриные крылья 8 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Свежий перец чили 1 шт.; Морковь 1 шт.; Белая часть...

Свиные отбивные фаршированные грибами
Как приготовить свиные отбивные фаршированные грибами

300 г грибов; 1 луковица; растительное масло для жарки; 700 г свинины; 1 яйцо; 100 мл молока; 2 ст.л....

Бефстроганов с грибами и сливками
Бефстроганов с грибами и сливками

Говяжья вырезка 1,2 кг; Шампиньоны 250 г; Сливки 35% жирности 1-1,5 стак.; Лавровый лист 5-6 шт.; Лук...

Бризольки с курицей и грибами
Готовим бризольки с курицей и грибами

молоко - 7 шт.; помидоры - 1 шт.; куриное филе - 1 шт.; чеснок - 4 шт.; петрушка - 1 г; яйцо - 7 шт.;...

Индейка, тушенная с грибами
Индейка, тушенная с грибами

Филе индейки — 500 г; Грибы — 200 г; Лук репчатый — 2-3 шт.; Сметана — 2-3 ст.л.; Растительное масло...

Куриные грудки с грибами
Рецепт куриных грудок с грибами

куриные грудки - 2 шт.; грибы - 300 шт.; морковь - 1; чеснок - 2 шт.; майонез - 2 ст.л.; горчица - 1...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Аида Грунина
Аида Грунина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

yaigsanol2005
yaigsanol2005

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить фаршированные ножки с грибами.
О результате напишу позже.

grebenschikova_95
grebenschikova_95

Я тоже обожаю фаршированные ножки с грибами
но сама делала только один раз.

yeleonora98
yeleonora98

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Фальковская Люба
Фальковская Люба

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

soupis
soupis

Это мой самый любимый рецепт фаршированных ножек с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

zina76
zina76

Trach_77, спасибо за новый вариант фаршированных ножек с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать

Оснадчук Анастасия
Оснадчук Анастасия

Мои как раз просили пряные куриные ножки.

lera
lera

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Мясо тушеное с сельдереем Мясо тушеное с сельдереем

печень 500 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; корень сельдерея 1 шт.; соль по вкусу; перец черный...

Свинина с мятой и орехами Свинина с мятой и орехами

филе свинины - 400 г; кешью - 100 г; лайм - 1 шт.; перец чили зеленый - 1 шт.; корень имбиря - 50 г;...