Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Куриное филе в сливках получается сочным и мягким. Курица с шампиньонами в сливочном соусе хорошо подходит к гарниру в виде картофельного пюре, рису или с жареными овощами.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 119 ккал
Ингредиенты:
- 200-300г куриного филе
- 6-8 шт. шампиньонов
- 1 лук репчатый
- растительное масло
- перец
- 1 ст.л.муки
- 200 мл молока или сливок(если сливки жирные, муку класть не нужно)
- зелень укропа или петрушки
- 20г сливочного масла
- соль
- перец
Как приготовить
-
Лук очистить и мелко порезать. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук. Обжаренный лук удалить из сковороды, оставляя масло.
-
2. В той же сковороде, на сильном огне, обжарить кусочки курицы до полуготовности. Курицу переложить со сковороды.
-
3. В той же сковороде слегка обжарить грибы (по необходимости, во время жарки можно доливать в сковороду немного масла).
-
4. Соединить вместе в сковороде: грибы, лук и курицу, снова поставить на огонь, посолить и поперчить. Добавить муку и перемешать.
-
5. Влить подогретое молоко или сливки, помешивая, чтобы не образовались комки и хорошо перемешать. Добавить рубленую зелень, немного посолить и поперчить (по вкусу) и тушить, периодически помешивая ~3-4 минуты. Выключить огонь, добавить в сковороду к мясу кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и дать настояться ~5-7 минут.
-
6. Приятного аппетита!
Куриное филе - 400 г; Лук репчатый - 2 шт.; Помидоры - 1 шт.; Карри - 1 ст.л.; Чеснок - 2 зубч; Растительное...
курица - 1 кг; лук репчатый - 500 г; ананасы - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; масло сливочное - 150 г; бульон...
Куриное филе — 300 г; Шампиньоны — 300 г; Сливки 10% — 100 мл; Вода — 150 мл; Репчатый лук — 1 шт.; Лавровый...
Основа; куриные бедра (или 4 окорочка) 6 шт.; чеснок 3 зубчик; перья зеленого лука 9-10 шт.; измельченный...
Интересует что-то еще?
Филе индейки — 400 г; Сливки — 1 стак.; Мука — 3 ст.л.; Вино белое — 0,5 стак. (сухое); Мускатный орех...
Куриные грудки — 4-6 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Свежий розмарин — 2 ст.л.;...
Куриные окорочка - 4 шт.; Мандарины - 9 шт.; Чеснок - 4 зубч; Перец черный молотый - по вкусу; Соль -...
1-1,2 кг курицы (у нас – ножки); 1 луковица больше средней; 3-4 ч.л. сладкой паприки; по 1 ч. ложке сухой...
Спагетти 500 г; Куриная голень 8 шт.; Сахар 8 столовых ложек; Соевый соус 50 мл; Кунжут 8 ч.л.; Растительное...
2 куриные грудки; 0,5 ч.л. молотого черного перца; 2 лавровых листа; 3 веточки укропа; 2 ст.л. оливкового...
Комментарии
Когда в первый раз попробовала курицу с шампиньонами в сливочном соусе, мне не понравилось.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
курица с шампиньонами в сливочном соусе-это моя мечта!)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ejuranted1995, умничка!
Какой аппетитный рецептик курицы с шампиньонами в сливочном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт курицы с шампиньонами в сливочном соусе!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Этот рецепт чем-то похож на vkusnoclub.ru/goryachee/myaso/kuritsa-s-shampinyonami-v-slivkakh. Я правильно поняла?
Кролик, тушенный в пиве Кролик - 1600 г; Лук - 1600 г; Пиво темное - 660 мл; Масло растительное - 4 ст.л.; Мука - 1 ст.л.; Соль...
Цыпленок табака в духовке 1 средний цыпленок; пучок зелени (петрушка, кинза); 2 ст.л. растительного масла; 3 зубчика чеснока; соль,...