Баранина в корочке из трав и сыра
Общее время: 60 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 1119 ккал
Ингредиенты:
- Чеснок 1 зубчик
- Листья базилика 1/2 шт.
- Толченые сухари 0,3 стак.
- Сыр пекорино романо 30 г
- Прованские травы 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2,5 столовые ложки
- Дижонская горчица 1,5 столовые ложки
- Баранина на кости 700 г
Потребуется:
Терка Microplane ручная, Термометр для духовки, Нож керамический
Как приготовить
-
В комбайне измельчите чеснок и добавьте базилик, тертый сыр, сухари, прованские травы и горчицу. Хорошо измельчите и влейте оливковое масло. Хорошо перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 220 градусов. Посыпьте баранину солью и перцем. Выложите мясо на небольшой противень и сверху посыпьте сухарями, слегка придавливая их. Запекайте мясо примерно 35 минут, пока температура внутри мяса не будет 57 градусов. Выньте из духовки и оставьте на 15 минут.
-
Выложите мясо на доску и разрежьте на 2 части. Разложите на тарелки подавайте.
баранья лопатка (с косточкой) 800-900 г; картофель 5-6 шт.; чернослив 12 шт.; 2 крупных луковицы; чеснок...
Филе тунца 160 г; Салат ромен 100 г; Корень сельдерея 80 г; Сладкий перец 40 г; Огурцы 80 г; Сыр пармезан...
Твёрдый сыр - 100 г; Яблоки - 2 шт.; Баранина - 600 г; Лук репчатый - 4 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный...
Стейк из лосося 4 шт.; Петрушка 1 пучок; Лимон 1 шт.; Каперсы 1 столовая ложка; Прованские травы 1 пучок;...
Интересует что-то еще?
Стручковая фасоль — 400 г; Оливковое масло — 30 г; Баранина — 1,5 кг; Лук — 2-3 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
Вода 1 л; Ягнёнок 600 г; Картофель 400 г; Морковь 3 шт.; Грибы 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Оливковое масло...
3 кг баранины; 1-2 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками; 3 больших морковки, нарезать кружками;...
мясо баранины 2,5- 3 кг; соль; перец; головка чеснока; майоран...
баранина замаринованная; растительное масло; соль; курдючный жир; лук; морковь; корень петрушки; вяленые...
Баранина — 500-600 г; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Масло растительное — 50 мл; Горчица — 1 ст.л.; Мед — 1 ч.л.;...
Комментарии
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт баранины в корочке из трав и сыра!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Я обязательно на днях попробую твой вариант баранины в корочке из трав и сыра
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Утка с персиками в мультиварке утка 2 кг; курага 300 г; персики консервированные 1 банка; вода 1/4 мультистак.; мед 1/4 мулитистак.;...
Пряная буженина свинина нежирная - 1 ½ кг; морковь - 1 шт.; чеснок - 5 зубчиков; розмарин - 1 веточка; лавровый лист...