Рубленные котлеты из индейки с брынзой
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 521 ккал
Коллекция рецептов: красивые рецепты, простой рецепт котлет.
Ингредиенты:
- Филе индейки 700 г
- Копченый бекон 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Сыр брынза 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Белый хлеб 100 г
- Молоко 100 мл
- Зелень 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Панировочные сухари 200 г
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Зелень, чеснок и брынзу хорошо взбить в блендере, добавить слегка подтопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать, выложить на пищевую пленку скатать колбаской и убрать в морозилку на 20 минут.
-
Индейку, бекон порубить топориком. Добавить мелко нарубленный лук, тертую морковь, хлеб, замоченный в молоке, яичные желтки. Полученный фарш хорошо перемешать, отбить и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Охлажденную смесь из брынзы и прочего вышеописанного нарезать кусочками. Фарш скатать в большие шарики. Яичные белки слегка взбить венчиком.
-
Шарики из фарша расплющить на ладони, в середину вложить брынзу, сформировать котлету, обмакнуть в яичном белке, обкатать в сухарях и обжарить со всех сторон.
-
Выложить котлеты в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Фарш индюшиный — 500 г; Сливки 15% — 50 мл; Мука — 1 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец черный...
Филе индейки 4 шт.; Мягкий обезжиренный творог 100 г; Горчица 4 ч.л.; Розовый перец 2 ч.л.; Тимьян 2...
Говядина - 500 г; Яйца - 3 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Крахмал - 1 ст.л.; Мука - 3 ст.л.; Горчица русская...
Печень куриная – 300 г; Овсяные хлопья – 1/3 стак.; Лук репчатый – 100 г; Картофель – 100 г; Сыр твердый...
Интересует что-то еще?
панировочные сухари; листья петрушки; зелень укропа; 2 зубка чеснока; соль; сливочное масло; перец; лимонный...
Филе индейки — 600 г; Лук репчатый — 1 шт.; Петрушка свежая — 40 г; Соль — По вкусу...
Филе индейки — 500 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Вода кипяченая — 0,5 стак.; Соль — По...
Фарш индейки - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Горчица - 1-2 ч.л.; Приправа для птицы...
Филе индейки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Белый хлеб — 30 г; Молоко — 120 мл; Соль — По вкусу; Перец...
телятина (вырезка) 1 кг; сливки молочные (5%) 400 мл; яичный желток 4 шт.; соль 10 г; белый перец 5 г;...
Комментарии
Обязательно приготовлю!
hedindof1971, спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Буду смело готовить котлеты на праздники!
Спасибо!!!
котлетки СУПЕР!!!
Надо будет сделать котлеты. Должно получиться классно.
Вкусняша, вкусняша!!!
Как же аппетитно.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Hedindof1971, спасибо огромное за рецепт котлет!
делаю уже 5-й раз!
Именно котлетки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Картофельные зразы с грибами картофель (крупный) 8 шт.; шампиньоны 500 г; лук (крупный) 2 шт.; мука 3 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; масло...
Печеночные котлетки Печень — 500 г; Луковица — 1 шт.; Мука — 3 ст.л.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...