Котлеты из капусты с грибами
Общее время: 1 ч
Рецепт на
Калорий: 130 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 200 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Крупа манная — 2-3 ст.л.
- Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Луковица для салата — 1 шт.
- Свежий огурец для салата — 1 шт.
- Укроп (зелень) для салата — 1 пучок
- Яблочный уксус для салата — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Как приготовить
-
Грибы и морковь очистить. Капусту нашинковать.
-
Сложить в кастрюлю измельченную капусту, грибы и тертую морковь. Добавить 100 мл. воды и тушить на среднем огне 3-5 минут.
-
Массу немного остудить и выложить в миску. Добавить яйцо, соль и перец.
-
Добавить манную крупу и хорошо перемешать наш овощной фарш. Оставить массу для набухания крупы на 15-20 минут.
-
Слепить небольшие котлетки из фарша. Прижать и обвалять в панировочных сухарях.
-
Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
-
Пока котлеты жарятся на доске нарубите свежий огурец, немного репчатого лука и свежий укроп. Посолите и добавьте немного яблочного уксуса.
-
Перемешайте и выложите на тарелку салат, сверху выложите котлету.
-
Капустные котлеты с салатом готовы, подавайте к столу с ложечкой горчицы.
-
400 г фарша смешанного или свиного; 100 г консервированных шампиньонов; половина кубика грибного бульона;...
Цветная капуста — 300 г; Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Манка — 2 ст.л.; Мука...
Растительное масло - 4 ст.л.; Панировочные сухари - 100 г; Вода - 100 мл; Манка - 100 г; Морковь - 0.5...
Морковь - 100 г; Белые грибы - 200 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Панировочные сухари - 50 г; Вода - 2.5...
Интересует что-то еще?
Толстолобик - 700 г; Лук репчатый - 3 шт.; Яйца - 2 шт.; Панировочные сухари - 0.5 стак. (200 мл); Петрушка...
говяжий фарш - 400 г; хлеб бородинский - 3 куска; сливки - 100 мл; яйца куриные - 2 шт.; сухари панировочные...
говядина - 500 г; свинина - 500 г; лук белый - 2 шт.; чеснок - 5 зубчиков; сухари панировочные - 2 ст.л.;...
Филе трески 600 г; Сало свежее (или жирная свиная грудинка) 100 г; Хлеб пшеничный 3 лом; Яйцо куриное...
свинина 300 г; филе куриное 300 г; батон 200 г; молоко коровье 100 г; лук (репчатый) 2 шт.; пряности...
Фарш мясной - 600 г; Черный хлеб - 0,5 буханки (350 г); Вода или молоко - около 0,5 стак.; Лук - 1-2...
Комментарии
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю котлеты)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое, svetlana94, освежила в памяти рецепт котлеток!
порадую любимого.
Брависсимо!
Постные котлеты из риса с грибами Морковь - 100 г; Белые грибы - 200 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Панировочные сухари - 50 г; Вода - 2.5...
