Рецепт фасолевых котлет с орехами и семечками
rasce
rasce

Фасолевые котлеты с орехами и семечками

Сложность: Простой

Кухня: Мексиканская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 352 ккал

Ингредиенты:

  • Миндаль 65 г
  • Кунжутные семечки 1/4 стак.
  • Семечки подсолнуха 1/4 стак.
  • Овсяные хлопья 1/4 стак.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Морковь 1 шт.
  • Тахини 1 столовая ложка
  • Красная фасоль 300 г
  • Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
  • Молотый кориандр 1/2 чайной ложки
  • Соевый соус 3 столовые ложки
  • Сок лайма 1 столовая ложка
  • Изюм 1 столовая ложка
  • Семена льна 1 столовая ложка

Потребуется:

Блендер, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Добавить льняные семена в маленькую миску и залить водой. Отставить в сторону.

  2. Обжарить кунжут и миндаль (крупно порубленный) в сковороде на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня как только они станут коричневатыми и более ароматными. Отставить в сторону, чтобы остыли.

  3. В блендере измельчить до мелкой крошки овсяные хлопья и подсолнечные семечки.

  4. Добавить в блендер обжаренные орехи, чеснок (измельченный прессом), морковь (натертая) и смешать до однородной массы.

  5. Слить воду из льняной смеси и переложить семена в блендер, добавить фасоль вместе с остальными ингредиентами, измельчить, но не до однородной массы. Кусочки фасоли должны быть довольно крупными. Приправить по вкусу.

  6. Переложить полученную массу в миску, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на час, а лучше на 6-8 часов. Чем дольше масса стоит в холодильнике, тем проще в дальнейшем с ней работать.

  7. Когда масса настоится, разогреть духовку до 190 градусов и слегка смазать маслом противень. Поместить противень в духовку на 15 минут. Вынуть массу из холодильника, разделить на равные части и сформировать котлетки. Выложить котлеты на горячем противне, слегка надавить на каждую лопаткой, затем сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 8 минут. Через 8 минут аккуратно перевернуть котлеты, вновь прижать лопаткой и запекать еще 8 минут.

  8. Котлеты будут готовы, когда корочка с обеих сторон будет выглядеть хрустящей и коричневатой. Перед подачей дать им слегка остыть.

  9. Подавать с авокадо и кинзой, салатными листьями или как гамбургер с любимой булочкой!

Рецепт Куриных котлет с грецкими орехами
Куриные котлеты с грецкими орехами

Куриный фарш 300 г; Грецкие орехи 70 г; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Хлеб 35 г; Молоко 30 мл; Яйцо 1 шт.;...

Рецепт Котлет по-креольски
Котлеты по-креольски

Куриное филе 600 г; Лук 1 шт.; Помидор 1 шт.; Картофель 6 шт.; Маринованные грибы 240 г; Твердый сыр...

Рецепт Котлет с помидорами
Котлеты с помидорами

Фарш — 500 г; Белый хлеб — 1 Ломтик; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яйцо...

Рецепт Котлет из телятины
Котлеты из телятины

телятина (вырезка) 1 кг; сливки молочные (5%) 400 мл; яичный желток 4 шт.; соль 10 г; белый перец 5 г;...

Интересует что-то еще?

Гороховые котлеты
Гороховые котлеты

Горох лущеный 0 кг; Лук репчатый 1 головка; Мука 100 г; Чеснок 2 зубчика...

Котлеты Экономные
Как приготовить котлеты экономные

Свиной фарш 500 г; Овсяные хлопья 1 стак.; Картофель 3–5 шт.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 2 шт.; Лук 1 шт.;...

Котлеты капустные
Котлеты капустные

Белокочанная капуста 1 кг; Молоко 1/2 стак.; Манная крупа 1/2 стак.; Панировочные сухари 1/2 стак.; Яйцо...

Котлеты с брынзой
Готовим котлеты с брынзой

грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...

Котлеты Нежность
Котлеты Нежность

яйца куриные - 2 шт.; хлеб белый - 2 куска; петрушка - 2; горчица - 1 ч.л....

Котлеты из лука
Рецепт котлет из лука

Мука — 7-8 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Лук — 4 шт.; Специи — По вкусу...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
arouraled
arouraled

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

nina
nina

Очень очень вкусно!
Делала котлетки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

yinta
yinta

Котлетки просто вкусняшка!!!

yateracai
yateracai

Rasce, спасибо.
Вчера попробовала котлетки сделать.
Все получилось.

Вера Семиютина
Вера Семиютина

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

nastenok
nastenok

Rasce, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Хлыстунова Вера
Хлыстунова Вера

Рецепт в закладки, также как и капустные котлетки.

tisendis
tisendis

Ой...как вкусно!!! Обожаю котлеты!!!!

lera
lera

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

alegista
alegista

Rasce, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

edicou1981
edicou1981

Я сделаю на Новый год!

Антонян Юляша
Антонян Юляша

Чуть язык не проглотила. Спасибо

alina
alina

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить котлеты - очень вкусно!!!

Кремлёва Анна
Кремлёва Анна

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлеты

yuta
yuta

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ofrorti1980
ofrorti1980

Ух ты! Как красиво и просто!

elyonti
elyonti

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Стрижак Зинка
Стрижак Зинка

Делала котлетки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

katya
katya

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Котлеты из гороха с мятным чатни Котлеты из гороха с мятным чатни

горох - 250 г; чеснок - 4 шт.; имбирь корень - 2 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; перец кайенский - 1 щепотка;...

Котлеты с кабачком в духовке Котлеты с кабачком в духовке

Фарш куриный 150 г; Кабачки 130 г; Морковь 60 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 10 г...