Котлеты из гороха с мятным чатни
Рецептик из журнала гастроном:)
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 222 ккал
Ингредиенты:
- горох - 250 г
- чеснок - 4 шт.
- имбирь корень - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- перец кайенский - 1 щепотка
- мята - 1 пучок
- кешью - 6 шт.
- имбирь - 2 шт.
- лимонный сок - 1 веточка
- йогурт - 4 мл
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
наши продукты. горох замочить на ночь
-
откинуть горох на дуршлаг, жидкость из под гороха сохранить. лук, чеснок, имбирь очистить и крупно порубить, затем измельчить блендером. добавить горох и кинзу, влить 2 ст. л. воды из под гороха. измельчить смесь до состояния пюре, добавить кумин, куркуму, муку, разрыхлитель, соль, черный и кайенский перец. массу тщательно перемешать до густого теста и оставить минут на 20.
-
приготовить чатни. зелень крупно нарезать, корень имбиря крупно порубить, измельчить орехи, имбирь и зелень в мелкую крошку. добавить йогурт, сок лимона и мед и взбить до однородности.
-
влить в кастрюлю растительное масло слоем 5 см, довести до кипения. сформировать из теста шарики.
-
шарики опустить в кипящее масло и обжарить до румяной корочки. обсушить на бумажном полотенце и подать к столу с мятным чатни.
Зеленый лук-шаллот — 3-4 шт.; Куркума — 1\4 ч.л.; Красный перец — 1\2 ч.л.; Перец чили зеленый — 1 шт.;...
крабовые палочки 300 г; сухари панировочные 0.75 стак.; яйца 2 шт.; горчица в зернах 2 ч.л.; майонез...
Что понадобится; Куриное филе -600 гр; Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л; Сметана- 2...
Фарш — 500 г; Белый хлеб — 1 Ломтик; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яйцо...
Интересует что-то еще?
700 г куриного филе; 1 яйцо (+1 белок); 2 небольшие или 1 крупная морковь; 1 луковица; несколько веточек...
Фарш куриный — 500 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Хлеб белый — 1-2 Ломтиков (черствый);...
филе горбуши 800 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; майонез 2 ст.л.; сыр 150 г; батон 75 г; лук зеленый...
грудка куриная 700 г; яйцо 1 шт.; хлеб белый 30 г; молоко 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; куркума 0.5 ч.л.; сыр-брынза...
свинина 300 г; филе куриное 300 г; батон 200 г; молоко коровье 100 г; лук (репчатый) 2 шт.; пряности...
филе куриное 700 г; лук 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; майонез 3 ст.л.; мука 3 ст.л.; соль 1 шт....
Комментарии
Я приготовила котлеты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А котлеты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Краминкина, спасибо большое, за вкусный превкусный котлетки!!!
Краминкина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Паровые котлетки из курицы с луком и яблоком куриное филе 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; яблоко кислое 1 шт.; свиная грудинка 20-30 г; кинза 0,5 пуч;...
Фасолевые котлеты с орехами и семечками Миндаль 65 г; Кунжутные семечки 1/4 стак.; Семечки подсолнуха 1/4 стак.; Овсяные хлопья 1/4 стак.; Чеснок...