Рецепт шампиньонов, фаршированных курицей и сыром
Катарина Романофф
Катарина Романофф

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 55 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 100 ккал

Ингредиенты:

  • Филе куриное 500 г
  • Шампиньоны свежие (большие) 10 шт.
  • Сыр (фета) 60 г
  • Сметана 20%-ой жирности 4 ст.л.
  • Мука 1 ст.л.
  • Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
  • Сыр моцарелла (измельченный) 1/2 стак.
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления:

Запекать

Как приготовить

  1. Промыть и просушить шампиньоны, острым ножом срезать ножки. Застелить форму для выпечки пергаментом и разложить на ней шляпки отверстиями вверх.

  2. Мелко нарезать куриное филе. Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавить нарезанную курицу, жарить около 5 минут, помешивая время от времени.

  3. Пока жарится курица, мелко нарезать ножки грибов. Добавить нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовить все вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

  4. Смешать муку со сметаной. Уменьшить огонь и влить сметану в сковороду. Посолить, приправить молотым черным перцем и перемешать. Тушить в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снять с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогреть духовку до 180 градусов.

  5. Натереть фету на терке и смешать с курицей и грибами. Добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать.

  6. C помощью столовой ложки равномерно распределить начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпать немного тертой моцареллы.

  7. Запекать в духовке в течение 15-20 минут. Дать грибам немного остыть и можно подавать к столу.

Только от одного вида этого блюда слюнки текут. А еще такой оригинальной подачей легко удивить друзей и близких - чем не повод всем собраться за одним столом? На 100грамм - 77,76 ккал.

Рецепт Шампиньонов, фаршированных ветчиной и сыром, в духовке
Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке

Шампиньоны средние - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр Дор блю - 100 г; Ветчина пармская - 60 г; Сливки...

Рецепт Шампиньонов фаршированных с креветками и клюквой
Шампиньоны фаршированные с креветками и клюквой

шампиньоны свежие 7 шт.; петрушка свежая 2 ст.л.; оливковое масло 3 ст.л.; лимонный сок 1 ст.л.; перец...

Рецепт Грибов, фаршированных ветчиной и сыром
Грибы, фаршированные ветчиной и сыром

Шампиньоны — 15 шт. (крупные); Ветчина — 200 г; Сыр — 200 г; Сметана — 250 г; Масло сливочное — 50 г;...

Рецепт Фаршированных запеченных шампиньонов
Фаршированные запеченные шампиньоны

Шампиньоны 400 г; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Майонез 20 г; Перец черный молотый по вкусу...

Интересует что-то еще?

Шампиньоны фаршированные в духовке
Шампиньоны фаршированные в духовке

Шампиньоны — 500 г; Сыр — 100 г; Лук репчатый — 1 шт.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Соль — 2 Щепотки;...

Шампиньоны, фаршированные кускусом
Как приготовить шампиньоны, фаршированные кускусом

кускус - 50 г; укроп - 1 пучок; оливковое масло - по вкусу; специи - 1...

Шампиньоны фаршированные крабами
Шампиньоны фаршированные крабами

24 шампиньона; 2 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 250 г крабовых палочек; 200 г тертого сыра; 1 яйцо,...

Фаршированные шампиньоны
Готовим фаршированные шампиньоны

шампиньоны свежие 9 шт.; курица отварная 100 г; лук красный 1 шт.; сыр 100 г; майонез 2 ст.л.; сметана...

Запеченные шампиньоны
Запеченные шампиньоны

Шампиньоны — 1 кг; Соль — 2 ч.л.; Перец черный молотый — 1 ч.л.; Растительное масло — 3-4 ст.л....

Шампиньоны на мангале
Рецепт шампиньонов на мангале

Шампиньоны — 500 г; Лимонный сок — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец молотый — 2 Щепотки (у меня душисты...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
vita83
vita83

Мы тоже недавно первый раз делали шампиньоны, фаршированные курицей и сыром.

Ася Адлер
Ася Адлер

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

paltseva_94
paltseva_94

Хороший рецептик! :)

anyusha
anyusha

Красив, спасибо. А я в шампиньоны, фаршированные кускусом делала.

4udayuda1992
4udayuda1992

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

vasilenko_91
vasilenko_91

Очень круто получилось!

soupis
soupis

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Таня Завизион
Таня Завизион

Катарина, рецепт замечательный, спасибо!

adlulan
adlulan

Рецепт весьма кстати!

Деркачева Алиса
Деркачева Алиса

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ebadirya1983
ebadirya1983

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

dasha
dasha

Катарина, спасибо большое, за вкусный превкусный шампиньоны, фаршированные курицей и сыром!!!

hedand
hedand

Сегодня буду готовить!

Татьяна Мухамедьярова
Татьяна Мухамедьярова

Обожаю шампиньоны, фаршированные курицей и сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Решетило Валя
Решетило Валя

Сегодня первый раз готовила шампиньоны, фаршированные курицей и сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

emiel
emiel

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

etofiniow
etofiniow

Обалденный рецептик шампиньонов, фаршированных курицей и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Женя Муталлапова
Женя Муталлапова

Огромное спс за рецептик!!! =)

Тома Руденко
Тома Руденко

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шампиньоны, фаршированные курицей и сыром пробовать))))

Гуреева Инна
Гуреева Инна

Катарина, спасибо за рецепт шампиньонов, фаршированных курицей и сыром! Обязательно приготовлю :)

Белые грибы в сметане Белые грибы в сметане

Белые грибы - 500 г; Соль - по вкусу; Сметана - 4-6 ст.л.; Укроп - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Масло...

Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке

Шампиньоны средние - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр Дор блю - 100 г; Ветчина пармская - 60 г; Сливки...