Грибы в постном соусе без масла
Аппетитный грибной соус, приготовленный из самых простых ингредиентов, без обжарки и без масла, дополнит ваше постное меню и сделает его чуточку вкуснее.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 99 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт грибов.
Ингредиенты:
- сушёные лесные грибы 20 г
- луковица 1 шт.
- свежие грибы (можно шампиньоны, у меня были опята) 150-200 г
- соевый соус 1 ст.л. (по вкусу)
- мука 1 ст.л.
- около 2 ст.воды для замачивания грибов
- сушёный базилик, перец, соль по вкусу
Как приготовить
-
Сухие грибы замочить в теплой воде (я замачивала на полчаса). Воду после замачивания не выливать. Лук некрупно нарезать и тушить на сковороде 5 минут, помешивая и добавляя по 1 ст. л. грибной воды. Добавить к луку сушеные грибы, соевый соус, немного молотого черного перца и сушеного базилика. Продолжать тушить в течение 5 минут, подбавляя постепенно по 1-2 ст. л грибной воды. Далее добавить порезанные свежие грибы, помешивать все около 2 минут.
-
Влить в сковороду полстакана грибной воды, посолить, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут. При необходимости можно подбавлять еще грибную воду (или обычную воду). Пару столовых ложек грибной воды размешать с мукой до однородности, осторожно влить эту мучную смесь в сковороду и сразу же перемешать. Поварить еще немного до загустения соуса.
-
Если получилось слишком густо - развести водой, если слишком жидко - добавить еще муки. Подавать "Грибной Строганов", добавив к нему свежую зелень, с рисом, гречневой кашей, картофельным пюре или отварными макаронами.
-
Свинина — 0,8 кг; Шампиньоны — 0,5 кг; Вода — По вкусу; Соль и специи — По вкусу...
Грибы — 350-400 г (здесь шампиньоны); Картофель — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Кабачок...
Грибы — 7-8 шт.; Сыр — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...
Картофель — 5 шт.; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Грибы белые —...
Интересует что-то еще?
Белые грибы - 500 г; Соль - по вкусу; Сметана - 4-6 ст.л.; Укроп - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Масло...
Шампиньоны 20 шт.; Творожный сыр 240 г; Чеснок 7 г; Тимьян по вкусу; Сыр 100 г; Оливковое масло 1 ст.л.;...
Грибы — 400 г; Баклажан — 100 г; Помидоры — 120 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Красное вино — 50...
грибы белые 0,5 кг; мука 1 стак.; масло топленое 1 ст.л.; яйцо 1 шт.; растительное масло 150 г; сыр пармезан,...
Грибы-зонтики — 500 г; Яйца — 2 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Специи — По вкусу...
чеснок - 2 стак.; зелень - 2 ч.л.; масло растительное - 4 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; бульон - 300...
Комментарии
Спасибо за рецепт
очень люблю грибы в постном соусе без масла
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт грибов в постном соусе без масла, ingat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит грибы в постном соусе без масла.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу vkusnoclub.ru/goryachee/griby/griby-s-ovoschami-v-multivarke.
Спасибо ingat за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю грибы в постном соусе без масла уже полгода, все супер!
Подосиновики жареные с картошкой Подосиновики - сколько есть; Картофель - 5-6 шт.; Масло подсолнечное - около 120 мл (может понадобиться...
Шампиньоны, фаршированные кускусом кускус - 50 г; укроп - 1 пучок; оливковое масло - по вкусу; специи - 1...