Рецепт грибов с баклажанами
iteratimo
iteratimo

Грибы с баклажанами

Паста блюдо, которое любят взрослые и дети. Сегодня предлагаю вам рецепт, как приготовить грибы с баклажанами к пасте. Несмотря на то, что в рецепте нет мяса, это очень сытное и питательное блюдо.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 178 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт грибов.

Ингредиенты:

  • Грибы — 400 г
  • Баклажан — 100 г
  • Помидоры — 120 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Красное вино — 50 мл
  • Томатная паста — 100 мл
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Базилик — 2 Пучка
  • Макароны — По вкусу
  • Пармезан — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Грибы, баклажаны и лук-шалот нарежьте на мелкие кубики. В сковороде разогрейте подсолнечное масло.

  2. Нарезанные грибы и лук добавьте в горячее масло и жарьте на достаточно сильном огне, помешивая, чтобы почти вся вода испарилась. Затем добавьте баклажаны и выдавленный чеснок.

  3. Уменьшите огонь, приправите солью, перцем и орегано. Жарьте приблизительно 15 минут.

  4. Помидор нарежьте мелкими кусочками, и добавьте в сковороду. Добавьте томатную пасту и тушите на слабом огне, помешивая, около 10 минут.

  5. Добавьте вино и готовьте на слабом огне, пока баклажаны не станут мягкими и соус не загустеет. Наконец добавьте мелко нарезанный базилик.

  6. Поместите на тарелки приготовленную пасту. Полейте приготовленным соусом, посыпьте тертым пармезаном и мелко нарезанным базиликом.

Есть много разных заправок к пасте. Я предлагаю приготовить сегодня вегетарианскую овощную заправку. Обжаренные вместе баклажаны с грибами, придают друг другу просто необыкновенный вкус, а помидор делает соус нежным и сладковатым.

Рецепт Грибов со свининой в мультиварке
Грибы со свининой в мультиварке

Свинина — 0,8 кг; Шампиньоны — 0,5 кг; Вода — По вкусу; Соль и специи — По вкусу...

Рецепт Грибов с овощами в мультиварке
Грибы с овощами в мультиварке

Грибы — 350-400 г (здесь шампиньоны); Картофель — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Кабачок...

Рецепт Грибов, запеченных в кокотнице
Грибы, запеченные в кокотнице

400 г лесных грибов; 200 мл говяжьего бульона; 1 большая картофелина; 1 луковица; 2 зубчика чеснока;...

Рецепт Грибов под сыром в духовке
Грибы под сыром в духовке

Грибы — 7-8 шт.; Сыр — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка...

Интересует что-то еще?

Белые грибы в горшочке
Белые грибы в горшочке

Картофель — 5 шт.; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Грибы белые —...

Белые грибы в сметане
Как приготовить белые грибы в сметане

Белые грибы - 500 г; Соль - по вкусу; Сметана - 4-6 ст.л.; Укроп - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Масло...

Фаршированные грибы
Фаршированные грибы

Шампиньоны 20 шт.; Творожный сыр 240 г; Чеснок 7 г; Тимьян по вкусу; Сыр 100 г; Оливковое масло 1 ст.л.;...

Жареные белые грибы
Готовим жареные белые грибы

грибы белые 0,5 кг; мука 1 стак.; масло топленое 1 ст.л.; яйцо 1 шт.; растительное масло 150 г; сыр пармезан,...

Грибы на сковороде
Грибы на сковороде

Грибы-зонтики — 500 г; Яйца — 2 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Специи — По вкусу...

Грибы по-болонски
Рецепт грибов по-болонски

чеснок - 2 стак.; зелень - 2 ч.л.; масло растительное - 4 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; бульон - 300...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ивашкина Катарина
Ивашкина Катарина

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

roza
roza

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

sherf_90
sherf_90

Спасибо еще раз ,iteratimo, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Анюша Грунина
Анюша Грунина

Я давненько поглядываю на грибов с баклажанами — очень аппетитно!
Буду готовить!

5lava1976
5lava1976

Делала грибы с баклажанами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ratupins1974
ratupins1974

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

adsimucel
adsimucel

Посмотрите здесь тоже про грибы с овощами в мультиварке vkusnoclub.ru/goryachee/griby/griby-s-ovoschami-v-multivarke.

gureeva_87
gureeva_87

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Пименова Лизавета
Пименова Лизавета

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Саенко Ланка
Саенко Ланка

Я приготовила сегодня грибы с баклажанами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, iteratimo!

Шампиньоны в пароварке Шампиньоны в пароварке

Шампиньоны — 150 г; Соль — - По вкусу; Зелень — - По вкусу...

Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале Луговые шампиньоны в жировой сетке на мангале

шампиньоны (у меня луговые, они очень ароматные) 500 г; свиная жировая сетка 100-150 г; соль (по вкусу);...