Рецепт гренки с маскарпоне и нектаринами
erond
erond

Гренка с маскарпоне и нектаринами

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 76 ккал

Ингредиенты:

  • хлеб 1 кусочек
  • яйца куриные 1 шт.
  • маскарпоне (крем) 25 г
  • нектарин (или персик) 100 г
  • сахар
  • масло сливочное 15 г
  • мята (для украшения) пара листиков
  • молоко коровье 1-2 ст.л.

Как приготовить

  1. Отрезать кусок сладкого белого хлеба и разрезать пополам.

  2. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Карамелизовать персики на сковороде. Для этого растопить на сковороде 10 г сливочного масла, выложить фрукты, слегка обжарить и добавить 50 г карамельного сиропа. Томить 1-2 минуты до загустения.

  3. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Яйцо соединить с молоком.

  4. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Хорошо размешать вилкой.

  5. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Обмакнуть хлеб в яично-молочную смесь.

  6. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом.

  7. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Обжарить с двух сторон и выложить на тарелку. Посыпать сахаром.

  8. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Фламбировать с помощью горелки.

  9. гренка с маскарпоне и нектаринами

    С одной стороны выложить на гренку крем маскарпоне, с другой - карамелизованные фрукты. Украсить листиками мяты. Совет от шеф-повара Александра Лисицина! Для приготовления крема маскарпоне нужно взбить миксером до воздушной массы 250 г маскарпоне, 1 желток и 30 г сахарной пудры. Затем добавить 150 г сливок, 20 г лимонного сока и взбить до загустения.

  10. гренка с маскарпоне и нектаринами

    Десерт готов! Приятного аппетита!

Рецепт Кофейного мороженого с маскарпоне и вафлями
Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями

сливки - 500 мл; молоко - 100 мл; маскарпоне - 250 г; шоколад - 150 г; сахар - 5 ст.л.; какао-порошок...

Рецепт Булочек с корицей, творогом и маскарпоне
Булочки с корицей, творогом и маскарпоне

Молоко топленое 250 мл; Дрожжи(сухие) 6 г; Мука пшеничная- 500 г; Сливочное масло 60 г; Творог 200 г;...

Рецепт Кекса с карамелизированными нектаринами
Кекс с карамелизированными нектаринами

нектарин - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар - 90 ст.л.; яйцо - 2 шт.; сметана - 2 ст.л.; мука -...

Интересует что-то еще?

Малиновое мороженое с маскарпоне
Малиновое мороженое с маскарпоне

маскарпоне - 300 г; сливки жирные - 300 г; яичные желтки - 4 шт.; сахарная пудра - 100 г; ванильная эссенция...

Чизкейк без выпечки с маскарпоне
Как приготовить чизкейк без выпечки с маскарпоне

Печенье песочное — 300 г; Маскарпоне — 500 г; Масло сливочное — 150 г; Сливки 30-33% — 200 мл; Сахар...

Блинчики с курицей и маскарпоне
Блинчики с курицей и маскарпоне

Сыворотка — 1 стак. (блины); Соль — 1 Щепотка (блины); Яйцо куриное — 1 шт. (блины); Сахар — 1 ст.л....

Мильфей с кремом из маскарпоне
Готовим мильфея с кремом из маскарпоне

тесто слоеное - по вкусу; сахар - 100 г; желатин - 10 г; ром - 15 г; сливки - 125 г; сыр - 125 г; сахарная...

Лимонный десерт с маскарпоне
Лимонный десерт с маскарпоне

Для бисквита; яйца (белки и желтки отдельно) 3 шт.; сахар 130 г; пшеничная мука 115 г; Для курда; желтки...

Пирог с маскарпоне и сливой
Рецепт пирога с маскарпоне и сливой

лимонная цедра - 1 шт.; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар - 130 г; яйцо - 3 шт.; маскарпоне...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda93
lyuda93

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Леся Нуретдинова
Леся Нуретдинова

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Божанова Надежда
Божанова Надежда

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гренку с маскарпоне и нектаринами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

olga76
olga76

Девочки, вот отличная тема нежный сыр маскарпоне по-домашнему vkusnoclub.ru/zakuski/nezhny-syr-maskarpone-po-domashnemu. Заглядывайте.

Грибы на сковороде Грибы на сковороде

Грибы-зонтики — 500 г; Яйца — 2 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Специи — По вкусу...

Шампиньоны с болгарским перцем и пармезаном Шампиньоны с болгарским перцем и пармезаном

Шампиньоны - 300 г; Перец сладкий болгарский - 1 шт.; Масло подсолнечное- 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец...