Рецепт риса с морковкой, цуккини и апельсином
eva83
eva83

Рис с морковкой, цуккини и апельсином

Свежее и легкое блюдо, которое к тому же еще и прекрасно насыщает. Вы обязательно должны попробовать это блюдо, даже если вы не вегетарианец. Неожиданно вкусное сочетание обычных продуктов восхищает!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 150 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 540 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт гарниров.

Ингредиенты:

  • Рис коричневый — 1/3 стак.
  • Морковь — 1 шт.
  • Цуккини — 1/2 шт. (небольшого)
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Апельсин — 1 шт. (небольшой)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л. (по вкусу)

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Коричневый, или как его еще называют нешлифованный, рис замачиваем на пару часов в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности в подсоленной воде.

  2. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    2. Очистим лук, морковь. Полоски из овощей очень удобно делать с помощью вот такой овощечистки.

  3. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    3. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковь и цуккини нарезаем тонкой стружкой-полосками.

  4. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    4. Обжариваем лук до легкого золотистого цвета на растительном масле на большом огне.

  5. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    5. Из половины апельсина выдавим сок (если у вас сладкий апельсин, добавим немного лимонного сока), а оставшуюся половину очистим и нарежем на небольшие кусочки.

  6. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    6. Отправляем к луку полоски овощей и обжариваем, помешивая, пару минут. Посолим по вкусу. Можно добавить немножко ароматных трав - базилика или смеси прованских трав.

  7. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    7. Добавим сок и готовим еще буквально минутку-полторы. Овощи должна остаться немножко хрустящими.

  8. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    8. Добавляем к овощам рис, перемешиваем и прогреваем еще минутку.

  9. рис с морковкой, цуккини и апельсином

    9. Раскладываем по тарелкам и добавляем кусочки апельсина. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Это блюдо безусловно понравится тем, кто любит пробовать новые и необычные сочетания вкусов. Оно приготовлено в азиатском стиле и, если у вас уже есть отваренный рис, готовится очень быстро. Яркое, с освежающим вкусом и полезное, оно поразит вас и готовить вы его будете не единожды. Заинтересовались? Рассказываю, как приготовить рис с цукини, морковкой и апельсином.

Рецепт Салата с корейской морковкой и колбасой
Салат с корейской морковкой и колбасой

Авокадо — 1 шт. (чем крупнее и мягче, тем лучше); Морковь по-корейски — 150 г (100 г - в салат, 50 г...

Рецепт Синеньких с морковкой по-корейски
Синенькие с морковкой по-корейски

Баклажаны — 2 шт.; Морковь — 800 г; Масло растительное — 5 ст.л.; Уксус — 2 ст.л.; Чеснок — 6 Зубчиков;...

Рецепт Маринованных кабачков с морковкой
Маринованные кабачки с морковкой

Кабачок — 1 шт. (один большой или два маленьких); Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 50 г; Уксус 6%...

Рецепт Риса с грецким орехом и апельсином
Рис с грецким орехом и апельсином

рис длиннозерный 2 стак.; грецкий орех обжаренный 1 стак.; апельсин 1 ст.л.; изюм без косточек 0.5 стак.;...

Интересует что-то еще?

Сливочный суп-пюре из цуккини
Сливочный суп-пюре из цуккини

Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Цукини — 1 шт.; Растительное масло; Прованские травы — по вкусу;...

Жареная картошка с морковкой
Как приготовить жареную картошку с морковкой

Картофель — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу; Масло...

Быстрые рулетики с цуккини
Быстрые рулетики с цуккини

Семена подсолнечника — 1 стак.; Растительное масло — 4 ст.л.; Сок лимона — 3 ст.л.; Яблочный уксус —...

Синенькие с морковкой
Готовим синенькие с морковкой

Морковь — 200 г; Баклажаны — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1,5 ч.л.; Черный молотый...

Хворост из цуккини
Хворост из цуккини

Цукини; Лук зеленый (перо); Редис...

Оладьи из цуккини
Рецепт оладий из цуккини

Цукини 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Яйца куриные 2 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Масло сливочное несоленое 50...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tiseed
tiseed

Впервые в жизни замахнулась на рис с морковкой, цуккини и апельсином, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

uldati
uldati

Рис с морковкой, цуккини и апельсином - очень вкусно, продукты сочетаемые

lacre
lacre

Настя, спасибо за рецепт!

longarowa
longarowa

Eva83, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

levin_72
levin_72

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

korntner_80
korntner_80

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Дария Шанявская
Дария Шанявская

Посмотрите здесь тоже про сливочный суп-пюре из цуккини.

puzenko_74
puzenko_74

Eva83 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без риса с морковкой, цуккини и апельсином я не знаю)

Рис с брокколи Рис с брокколи

Рис — 300 г; Брокколи — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст.л.; Растительное масло...

Пряный картофель в горчице Пряный картофель в горчице

картофель 1,1 кг; горчица дижонская зернистая 1/2 стак.; горчица дижонская 2 ст.л.; масло сливочное 2...