Шоколадный кулич

Как приготовить

1. Для опары развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1/2 стакана просеянной муки, перемешать и поставить в теплое место на 1 час.

2. 

   2. На терке натереть цедру с одного апельсина, выдавить сок с апельсина и залить этим соком изюм. Растопить шоколад на водяной бане. В подошедшую опару просеять оставшуюся муку, добавить соль, сахар, взбитое яйцо, растопленный шоколад, растопленное сливочное масло и апельсиновый сок, сцеженный с изюма. Замесить тесто и оставить на один час в теплом месте.

3. 

   3. Добавить в тесто изюм, цедру апельсина и измельченные орехи и тщательно вымесить.

4. 

   4. Разложить тесто по формочкам и оставить для подъема на 30-40 минут. Поставить формочки с тестом в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности. Время выпечки зависит от размера кулича. На маленькие куличи понадобится минут тридцать.

5. 

   5. Готовые куличи остудить и украсить глазурью, можно шоколадной. Приятного аппетита!