Мятная панна котта
Если вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито.
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 85 ккал
Ингредиенты:
- сливки жирные - 600 мл
- молоко - 125 мл
- лимоны - 1 шт.
- сахар тростниковый - ½ стак.
- мята - 1 пучок
- желатин - 10 г
Как приготовить
-
Молоко подогреть, затем добавить желатин, перемешать и дать ему полностью раствориться.
-
С лимона ножом срезать цедру тонкой полоской.
-
Сливки вместе с цедрой прогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем цедру вынуть и сохранить.
-
В подогретые сливки влить молоко с желатином, добавить листья мяты (немного мяты оставить) и все перемешать.
-
Взбить все погружным блендером до однородного состояния, затем всыпать сахар и продолжать взбивать, пока сахар полностью не растворится.
-
Лимонную цедру нарезать небольшими кусочками и разложить в креманки.
-
Разлить сливочно-мятную смесь и поместить креманки на час в холодильник.
-
Охлажденную панна котту украсить оставшимися листьями мяты.
чай эрл грей - 2 упаковки; молоко - 350 г; сливки - 35 г; сахар коричневый - 80 г; желатин листовой -...
апельсины - 3 шт.; молоко 2,5% - 100 г; сахар - 4 ч.л.; сахар - 3 ч.л.; желатин - 15 г; лимоны - 1 шт.;...
Для черничного желе; желатин 5 г; вода 3 ст.л.; черника (замороженную разморозить) 200 г; сахар 50 г;...
сливки 20% - 500 мл; молоко - 260 мл; шоколад черный горький - 100 г; сахарная пудра - 2 ст.л.; ром -...
Интересует что-то еще?
сливки - 250 мл; молоко - 150 мл; апельсиновый сок - 100 мл; сахар - 2 ст.л.; желатин - 10 г; вишневый...
Сливки 33%-ные 250 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Цедра мандарина 1/2 чайной ложки; Свежевыжатый мандариновый...
мед - 30 г; сливки 33-35% - 300 мл; молоко - 200 мл; сахар - 60 г; сахар ванильный - ½ ч.л.; апельсиновая...
Комментарии
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Ositriri1986, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ositriri1986, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мятной панны котта
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мятной панны котта!
Фондю сыр - 300 г; молоко - 100 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; хлеб белый - 8 шт.; перец черный - 1 щепотк...
Фруктовый десерт с мороженым виноград (Киш-Миш) - 1 небольшая гроздь; апельсин средний - 1 шт.; пломбир сливочный - 1 пачка; банан...