Апельсиновая панна котта
Панна котта (panna kotta) - это нежнейший соблазнительный сливочный итальянский десерт. Дословно название десерта переводится как "вареный крем" или "вареные сливки". Подается с фруктовыми соусами, кусочками фруктов или ягодами, и даже с шоколадным или карамельным соусом. Очень вкусно!:)
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 493 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт десертов.
Ингредиенты:
- сливки - 250 мл
- молоко - 150 мл
- апельсиновый сок - 100 мл
- сахар - 2 ст.л.
- желатин - 10 г
- вишневый сок - 30 мл
- вишневый ликер - 20 мл
- брусника свежая - 1 горсть
- ванилин - по вкусу
- мята - по вкусу
Как приготовить
-
В кастрюльку налить сливки, молоко, добавить сахар и ванилин. Нагревать почти до кипения (не более 80 С). Снять с огня, добавить набухший желатин, мешать до полного растворения кристаллов желатина, разлить по формочкам (у меня две) и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
-
Готовый десерт вынуть из формочек. Для этого опустить формочки на 20-30 секунд в горячую воду и перевернуть на подготовленное блюдо. Украсить брусникой, веточкой мяты и полить вишневым сиропом.
-
Приготовить сироп. К вишневому соку добавить сахар, кипятить 5-8 минут, остудить, добавить ликер, перемешать.
-
Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.
чай эрл грей - 2 упаковки; молоко - 350 г; сливки - 35 г; сахар коричневый - 80 г; желатин листовой -...
апельсины - 3 шт.; молоко 2,5% - 100 г; сахар - 4 ч.л.; сахар - 3 ч.л.; желатин - 15 г; лимоны - 1 шт.;...
Для черничного желе; желатин 5 г; вода 3 ст.л.; черника (замороженную разморозить) 200 г; сахар 50 г;...
сливки 20% - 500 мл; молоко - 260 мл; шоколад черный горький - 100 г; сахарная пудра - 2 ст.л.; ром -...
Интересует что-то еще?
Сливки 33%-ные 250 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Цедра мандарина 1/2 чайной ложки; Свежевыжатый мандариновый...
мед - 30 г; сливки 33-35% - 300 мл; молоко - 200 мл; сахар - 60 г; сахар ванильный - ½ ч.л.; апельсиновая...
сливки жирные - 600 мл; молоко - 125 мл; лимоны - 1 шт.; сахар тростниковый - ½ стак.; мята - 1 пучок;...
Комментарии
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Девочки, апельсиновая панна котта — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Рецепт мандариновой панны котта.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Десерт из батата 3 стак. пюре из отваренного батата; 3/4 стак. сахара; 70 г сливочного масла, размягчённого; 2 яйца; 1...
Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями Клубника 600 г; Яичный желток 4 шт.; Сахар 100 г; Лимонный сок 30 мл; Кукурузные хлопья 150 г...