Пломбир за 20 копеек сливочное мороженое
Ностальгический пломбир за "20 копеек"!
Получается сливочное мороженое по вкусу, как настоящий пломбир по Госту.
Общее время: 8 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 291 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, простой рецепт мороженого.
Ингредиенты:
- Сливки - 500 мл
- Молоко - 100 мл
- Яичные желтки - 4 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Ванильный сахар - 10 г
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном положить желтки.
-
Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
-
Все перемешать венчиком.
-
Влить молоко.
-
Поставить на средний огонь и варть, постоянно помешивая до загустения, почти до кипения. ВАЖНО! - закипеть масса не должна, а то желтки свернутся.
-
Должна получиться густая масса. Полностью ее остудить.
-
Взбить сливки: они должны быть очень холодными и 33%. Взбивать сразу на небольшой скорости.
-
Затем добавить обороты и взбивать до устойчивых пиков.
-
К взбитым сливкам добавить молочно-желтковую остывшую массу.
-
Перемешать.
-
Вылить будущее мороженое в контейнер.
-
Положить контейнер в морозильную камеру на несколько часов.
-
За это время нужно перемешать мороженое лопаткой два-три раза.
-
Вкусное мороженое из желтков и сливок готово! Вот так просто оно готовится в домашних условиях.
шоколад белый - 130 г; сливки - 160 мл; сахар коричневый - 75 г; клубника - 200 г; лимонный сок - 3 веточки;...
Сливки 38%-ные 250 мл; Сливки 10%-ные 375 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Сахарная пудра 100 г; Ванильный...
молоко 200 мл; сахар 150 г (я беру 90 г и мне все равно сладковато); маскарпоне 150 г; сливки 300 мл...
Сливки 20%-ные 400 мл; Яичный желток 4 шт.; Мед 1 столовая ложка; Ванильный стручок 1 шт....
Интересует что-то еще?
сливок — 2 л; сахара — 2/3 стак.; ванили или ванильного экстракта — 1 ч.л.; рома или виски — 1 ст.л....
сливки молочные (из свежего коровьего молока) 500 г; сахарная пудра 100 г; ванилин 1 щепотка; арахис...
спелый авокадо - 1 шт.; сливки 10-20% - 300 мл; сливки 33-35% - 125 мл; сахар - 100 г; соль - 1 щепотка;...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Хлопья миндаля 60 г; Молоко 1,5 стак.; Яичный желток 4 шт.; Сахар 3/4...
Сахар 2 стак.; Молоко 1 л; Сливочное масло 100 г; Крахмал 1 ч.л.; Яичный желток 5 шт....
Сахар 4,5 стак.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Сливки 20%-ные 10 стак.; Ванильный...
Комментарии
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Муж не любит пломбир за 20 копеек сливочное мороженое, а тут увидев это чудо попросил положить ему пломбир за 20 копеек сливочное мороженое!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Я пошла делать как у вас!!!
Пробовала приготовить сливочное мороженое с арахисом, подскажите что-нибудь попроще...
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пломбир за 20 копеек сливочное мороженое.
Большое тебе спасибо, oroungoro1982, за такие простые, но аппетитные блюда.
А я делала пломбир за 20 копеек сливочное мороженое строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пломбир за 20 копеек сливочное мороженое на её день рождения:)))
oroungoro1982, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пломбир за 20 копеек сливочное мороженое в коллекцию рецептов.
Необыкновенный рецепт пломбира за 20 копеек сливочное мороженое!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за рецепт
очень люблю пломбир за 20 копеек сливочное мороженое
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Обожаю пломбир за 20 копеек сливочное мороженое — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вишневое мороженое с шоколадной стружкой сливки - 35 г; вишня - 150 г; молоко сгущенное - 200 шт.; шоколад - по вкусу...