Шоколадный пломбир
Очень вкусное настоящее шоколадное мороженое. Всем рекомендую. Т.е. кто его приготовит в магазине больше не будет покупать шоколадное мороженое.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 129 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, простой рецепт мороженого.
Ингредиенты:
- сахар - 2 ст.л.
- молоко - 100 мл
- сливки 33-35% - 250 г
- шоколад черный горький - 100 г
Как приготовить
-
Молоко подогреть. Не кипятить. Добавить сахар и помешать. Я добавила 2 ст. л. сахара, можно больше Вашему по вкусу.
-
Шоколад разломать на маленькие кусочки.
-
Добавить в молоко. Хорошо помешать. Полученную шоколадную массу растопить на водяной бане и охладить.
-
Взбить охлажденные сливки.
-
Шоколадную массу аккуратно перемешать со взбитыми сливками.
-
Поставить в морозильную камеру на 4 часа. Через час, 2 и 3 часа еще раз взбиваем. Тогда мороженое получается пышное и мягкое.
-
Приятного аппетита!
Сливки - 500 мл; Молоко - 100 мл; Яичные желтки - 4 шт.; Сахарная пудра - 150 г; Ванильный сахар - 10...
Тесто; сливочное масло 400 г; мука 700 г; уксус 9% 1 ст.л.; соль 1/4 ч.л.; яйца 1 шт.; ледяная вода 4-5...
Сахар — 2 стак.; Молоко — 1 л; Сливочное масло — 100 г; Крахмал — 1 ч.л.; Яичные желтки — 5 шт....
творожная масса - 200 г; сахар - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; шоколад - 100 г; мед - 2 ст.л.; мастика...
Интересует что-то еще?
малина - 300 г; молоко - 200 мл; сливки - 200 мл; сахар - 150 г; ванильная эссенция - по вкусу...
шоколад молочный 400 г; шоколад горький 100 г; сливки 400 мл; мягкое сливочное масло 80 г; сливки 350...
сливки для взбивания 250 г; молоко 300 г; молоко сухое 35 г; крахмал кукурузный 10 г; сахар 90 г; ванильный...
Мороженое шоколадное — 1 кг; Мороженое ванильное — 1.3 кг; Бисквит шоколадный — 300 г; Шоколад — 200...
Комментарии
Я выбрала шоколадный пломбир, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Это не шоколадный пломбир!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Мороженое Семифредо 500 мл сливок 33-35%; 5 яиц; 150 г сахара; 200 г клубники; 3 ч.л. какао; 2 ч.л. ванильного сахара...
Американское мороженое Белки — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Желатин — 1 ст.л.; Вода — По вкусу; Соль — По вкусу; Шоколад — По вк...