Селедочное мороженое с крабовой крошкой
Конечно, такое мороженое подаtтся не в качестве десерта. Скорее оно выступаеет в роли замороженного рыбного соуса к горячим блюдам. А в Норвегии, где такое мороженое очень популярно, его подают с хлебом и маринованным луком. Прекрасно так же оно подойдtт к горячему, только что сваренному картофелю.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 553 ккал
Ингредиенты:
- крабовое мясо ТМ VICI - 70 г
- сельдь филе - 90 г
- сливки 33-35% - 100 мл
- лук красный - 1 шт.
- подсолнечное масло - 1 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Лук почистить. Половину луковицы нарезать тонкими кольцами, другую мелко порубить.
-
Лук кольцами замариновать в смеси уксуса, соли и сахара.
-
Мелко нарезанный лук обжарить с маслом.
-
Добавить сливки и потушить немного до выпаривания сливок.
-
Сельдь мелко нарезать.
-
В чашу блендера положить сельдь и обжаренный лук со сливками. Пюрировать.
-
Крабовое мясо мелко нарезать. Я всегда использую крабовое мясо и крабовые палочки ТМ VICI. Они очень вкусные, сочные, из натуральных ингредиентов.
-
Добавить палочки в селедочную смесь и перемешать. Выложить в контейнер и отправить в морозилку на несколько часов до полного замораживания.
-
В бокал для подачи кладем маринованный лук.
-
И шарик мороженого.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Сливки 38%-ные 250 мл; Сливки 10%-ные 375 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Сахарная пудра 100 г; Ванильный...
Молоко 3,5%-ное 200 мл; Сливки 20%-ные 350 г; Яичный желток 4 шт.; Сахар 160 г; Свежая мята 55 г; Шоколадная...
Сгущенное молоко — 140 г; Сливки — 250 г; Шоколад (молочный или черный) — 50 г; Какао — 1 ч.л....
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
Интересует что-то еще?
250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
Черника 300 г; Лимонно-мятный сок 20 мл; Сахарная пудра 120 г; Сахар коричневый 80 г; Агар-агар 1 ст.л.;...
сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; ваниль в стручках - ½ шт....
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Яблоко — 2 шт.; Вода — 50 мл; Корица — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Мускатный орех, измельчённый...
Комментарии
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Мандариновое мороженое со сгущенным молоком сметана 20% 400 г; молоко сгущенное 1 банка; мандарины 8 шт....
Мороженое из вина Сливки 33%-ой жирности 0 стак.; Сахарная пудра 4 ст.л.; яйцо 3 шт.; Вино 6 ст.л....