Мятное мороженое с кусочками шоколада
Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками черного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зеленый цвет. Приготовьте не пожалеете!
Общее время: 3 ч 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 141 ккал
Ингредиенты:
- молоко 500 мл
- сливки 250 г
- шпинат 50 г
- мята свежая 1 пуч
- сахар 0.5 стак.
- желтки 3 шт.
- шоколад темный 70 г
Как приготовить
-
Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.
-
Измельчить смесь с помощью блендера.
-
Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.
-
Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.
-
Процедить через сито.
-
Желтки взбить до увеличения в объеме.
-
Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.
-
Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.
-
Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
-
Шоколад натереть на терке.
-
Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
-
Приятного аппетита!
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 140 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.;...
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 88 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
Молоко 3,5%-ное 200 мл; Сливки 20%-ные 350 г; Яичный желток 4 шт.; Сахар 160 г; Свежая мята 55 г; Шоколадная...
молоко 300 мл; сливки 250 мл; шоколад горький 100 г; желтки 4 шт.; сахар 50 г; мята 1 пуч....
Интересует что-то еще?
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
Черника 300 г; Лимонно-мятный сок 20 мл; Сахарная пудра 120 г; Сахар коричневый 80 г; Агар-агар 1 ст.л.;...
сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; ваниль в стручках - ½ шт....
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Комментарии
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Noneseda, здесь новое блюдо vkusnoclub.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-shokoladom-temnym-pivom-i-kusochkami-pivnogo-brauni.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мятное мороженое с кусочками шоколада только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Вафельные рожки для мороженого Мука — 2 стак.; Сахар — 2/3 стак.; Ваниль — По вкусу; Соль — По вкусу; Растительное масло — 100 мл; Вода...
Малиновое мороженое с маскарпоне маскарпоне - 300 г; сливки жирные - 300 г; яичные желтки - 4 шт.; сахарная пудра - 100 г; ванильная эссенция...