Мороженое с инжиром и ягодами годжи
Ликер подойдет любой.
Общее время: 6 ч 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 142 ккал
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 500 мл
- сахарный песок - 100 г
- ягоды годжи - 50 г
- инжир свежий - 6 шт.
- инжир сушеный - 5 шт.
- яичные желтки - 3 шт.
- черносмородиновый ликер - 50 мл
Как приготовить
-
Желтки взбить с сахаром, затем, не переставая взбивать, ввести сливки.
-
Перелить смесь в кастрюлю, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
-
Ягоды замочить в черносмородиновом ликере.
-
Сухой инжир нарезать небольшими кусочками, выложить в маленькую кастрюлю, залить небольшим количеством воды и довести до кипения, затем убавить огонь и слегка уварить.
-
Добавить ягоды годжи, все перемешать и снять с огня.
-
Соединить инжир и ягоды со сливочной массой, перемешать и остудить.
-
Свежий инжир нарезать на восьмушки, добавить в остывшее мороженое и поставить замораживаться в морозильник (или использовать мороженицу).
Вода 2 стак.; Ваниль 1 стручок; Сахар 6 ст.л.; Сок грейпфрутовый 2 стак.; Ром белый 2 ст.л.; Ягоды...
Сливочное масло 1 столовая ложка; Хлопья миндаля 60 г; Молоко 1,5 стак.; Яичный желток 4 шт.; Сахар 3/4...
яйцо - 4 шт.; сахар ванильный - ½ пачки; шоколад - 4 куска; масло сливочное - 25 г; молоко - 450 мл;...
250 мл сливок 20%; 3 ст.л. варёной сгущёнки; 150 мл молока; 1 желток; 1 ст.л. кукурузного крахмала (без...
Интересует что-то еще?
Йогурт 500 г; Шоколад 100 г; Какао 50 г; Ванильный сахар по вкусу; Молоко 100 мл...
Кокосовое молоко — 500 мл; Стручок ванили — 1-2 шт....
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Яблоко — 2 шт.; Вода — 50 мл; Корица — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Мускатный орех, измельчённый...
мороженое - по вкусу; кокосовая стружка - по вкусу; картофельный крахмал - по вкусу; яичные белки - по...
Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...
Комментарии
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Готовила мороженое с инжиром и ягодами годжи много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
vkusnoclub.ru/deserty/morozhenoe/yablochnoe-morozhenoe готовила, а мороженое с инжиром и ягодами годжи еще нет. Надо попробовать.
Супер!
у меня нет слов .
Посмотрела на фото мороженого с инжиром и ягодами годжи, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мороженое фламбе Ингредиенты основные; Куантро 75 мл; Мороженое ванильное 200 г; Ингредиенты для теста; Кокосовая стружка...
Мороженое-пудинг Сахар - 100 г; Вода - 125 мл; Яичные желтки - 4 шт.; Сливки - 500 мл; Ванилин - по вкусу; Миндаль - 100...