Евгения

Кофейный торт-мороженое

Нежный кофейный вкус, хрустящие крошки печенья и ванильный зефир внутри. Рекомендую наслаждаться медленно, смакуя каждый кусочек.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 8 ч 10 мин

Рецепт на

Калорий: 474 ккал

Ингредиенты:

Сварить крепкий кофе привычным для вас способом. Процедить и охладить.
Смешать холодный кофе и сгущенку до однородности.
Хорошо охлажденные жирные сливки взбить в отдельной посуде, до крепких пиков. Теперь убавить скорость до минимальной и влить кофейную смесь. Увеличить снова скорость и взбить около 2 минут до пышной массы.
Печенье измельчите на крупные кусочки. Я брала печенье в шоколадной глазури, но это не принципиально, берите ваше любимое. Аккуратно перемешайте лопаткой с мороженым.
Форму (у меня 26 см) выстелить пленкой в несколько слоев. Можно заранее охладить ее в морозилке. Влить мороженое в форму. Сверху разложить половинки зефира. Я брала ванильный.
Убрать в морозильную камеру на 8-10 часов. Он должен полностью застыть.
Нарезать торт на кусочки и насладиться в жаркий денек этим чудесным десертом.

бисквит - по вкусу; яйцо - 3 шт.; картофельный крахмал - 7 ст.л.; маскарпоне - 250 г; сливки - 400 г;...

сахарная пудра - 2 г; молоко - 3 л; шоколад - 4 г; какао - 5 г...

печенье - 250 г; сливочное масло - 100 г; шоколад черный горький - 70 г; мороженое ванильное - 500 г;...

Клубника свежая - 250 г; Йогурт густой - 400 г; Сахар - по вкусу; Лимонный сок - по желанию и вкусу....

Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл;...

Сметана — 100 г; Сахар — 2 ст.л.; Вафельный стак.чик или коржи — 6 шт.; Фруктовый наполнитель — По вкусу...

Черника 300 г; Лимонно-мятный сок 20 мл; Сахарная пудра 120 г; Сахар коричневый 80 г; Агар-агар 1 ст.л.;...

сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; ваниль в стручках - ½ шт....

жирных сливок — 1,5 стак.; молока — 0,5 стак.; нежирных сливок — 0,5 стак.; сахара — 0,75 стак.; лимонной...

Яблоко — 2 шт.; Вода — 50 мл; Корица — 1 ст.л.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Мускатный орех, измельчённый...